Kaut ko var sagriezt, un daži būs jāizmet.
Pelējums ir sēne. Tas ir, sarežģīts organisms, kuram ir sporas, kāts un saknes.
Pelējuma saknes var dziļi iekļūt produktā.
Tāpat kā sēnes mežā zem priedes vai bērza, arī pelējums var radīt toksīnu, kas nonāk pārtikā. Tas nav veselīgi.
Tāpat kā daži meža sēņu veidi, daži pelējuma veidi var būt ēdami. Tos stāda, piemēram, uz siera.
Tāpat kā ar sēnēm no meža, ja veikalā neiegādājāties īpašu ēdamo pelējumu, bet nejauši atradāt, tad varat saindēties.
Ir daudz zilo sieru, kurus ražotājs saka, ka viņi var ēst.
Un, no otras puses, ja veikalā redzat produktu, kurā nevajadzētu būt pelējuma, bet kādu iemeslu dēļ tas tur ir, tad nepērciet šo produktu.
Cietās desas veikalā var pārklāt ar plānu balta pelējuma pārklājumu. Tas ir normāli. Plāksni vajag nokasīt, un tad desu var ēst. Par to parasti raksta ražotājs.
Ko vēl jūs varat nokasīt un apgriezt?
Izmetiet pelējuma gaļu vai desas. Šādos produktos pelējums dziļi aug.
Izmetiet visas sapelējušās maltītes atliekas. Šie pārtikas produkti tiek uzskatīti par mitriem, un pelējums kopā ar toksīniem dziļi iekļūst tajos.
Cietā siera veidnes, kuras siera ražotājs nebija paredzējis, jāapgriež. Neskrāpējiet, bet sagrieziet siera gabalu 2 centimetrus ap pelējuma vietu. Tad siers jāiesaiņo svaigā iesaiņojumā.
Ja uz mīksta siera ar ēdamu rūpnīcas pelējumu parādās jaunas pelējuma traips, tad šāds siers ir jāizmet.
Ja uz cieta siera ar ēdamu rūpnīcas pelējumu parādās jaunas citas pelējuma plankums, tad šāds siers jāpārgriež 2 centimetrus ap jauno veidni.
Ja uz mīkstā siera parādās pelējums, uz kura nedrīkst būt pelējuma, tad šāds siers ir jāizmet.
Cietu, kraukšķīgu dārzeņu, piemēram, papriku, burkānu vai kāpostu, veidnes var apgriezt 2 centimetru attālumā.
Izmetiet mīkstus un sulīgus dārzeņus un augļus, piemēram, gurķus, tomātus vai aprikozes ar pelējuma plankumiem.
Maize un ruļļi ar pelējumu ir jāizmet, jo pelējums dziļi iekļūst porainos pārtikas produktos.
Nejūt pelējuma pārtiku. Pelējuma sporas ir ļoti gaistošas un var izraisīt alerģiju.
Tā paša iemesla dēļ ne tikai izmetiet sapelējušo produktu, bet iesaiņojiet to kaut ko.
Notīriet ledusskapi un pārbaudiet ēdienu, kas atradās blakus sapelējušajam. Pelējums viegli izplatās uz blakus esošajiem pārtikas produktiem.
