"OKHMATDET" ārsts pastāstīja, kas jādara, lai nesaindētos ar sēnēm. Vai mājas metodes sēņu pārbaudei ir efektīvas? Kā palīdzēt cilvēkam, kurš saindējies ar sēnēm
Klusās medības mums asociējas ar rudeni. Bet pavasarī ir arī sēnes. Piemēram, tikai aprīlī un maijā jūs varat uzņemt garšīgus morelus, kurus sauc par "otrais pēc trifelēm". Sarežģītu ir fakts, ka līnijas parādās kopā ar moreliem. Tās ir nosacīti ēdamas sēnes un nepareizas apstrādes dēļ var būt bīstamas. Acīmredzot tieši viņi izraisīja traģēdiju Čerņigovas apgabalā. Tur māte savus četrus mazus bērnus baroja ar sēņu zupu. Mazākajai no tām ir 8 mēneši, vecākajai meitenei - 7 gadi. Tagad divi bērni ir ļoti smagā stāvoklī. Bērns ir savienots ar ventilatoru. Vienai meitenei ir aknu koma. Pārējie divi bērni jūtas vairāk vai mazāk normāli. Kā norādīts Čerņigovas apgabala prokurorā, pret topošo māti ir sākta krimināllieta par ļaunprātīgu bērnu aprūpes pienākumu nepildīšanu.
Mēs jautājām ekspertam - Aleksandra Urina, Bērnu toksikoloģijas centra "OKHMATDET" reanimācijas nodaļas vadītāja
- komentē šo situāciju. Kā izvairīties no traģēdijas? Kā nesaindēties ar sēnēm? Vai ir iespējams kaut kā pārbaudīt mājās, ja grozā ir iekritusi indīga sēne? Ko darīt, ja cilvēks joprojām ir saindēts ar sēnēm?Ēdamās un nosacīti ēdamās sēnes
Sēņu "elitē" ietilpst ēdamās sēnes: cūkas, baravikas, poļu. Bet visdažādākās cūkas, zaļie žubītes, moreles un līnijas ir nosacīti ēdami sēņu "rīboņi". Un tieši šādu sēņu dēļ cilvēki pēc sēņu mielasta visbiežāk nonāk slimnīcu gultās.
“Rietumukrainā, kur tiek ņemti tikai cūkas un poļu sēnes, praktiski nav saindēšanās gadījumu. sēnes, atšķirībā no pārējās Ukrainas, kur viņiem patīk vākt sēņu asorti, - stāsta Aleksandrs Urīns. Tomēr briesmas gaida tos, kuri medī tikai ēdamās sēnes. Daudziem no viņiem ir indīgi kolēģi. "Piemēram, jauno russula var viegli sajaukt ar bālu krupu," piemēru sniedz Aleksandrs Urins. "95% no tiem, kas sevi ar to saindē, viņi medīja tikai russula." Tāpēc galvenais sēņotāju likums nav pārliecināts par sēni, neņemiet to.
Bet atcerieties, ka pat ēdamās sēnes var būt bīstamas. Ja, piemēram, tie tika savākti nepareizā vietā. "Mums bija puiši, kuri meža plantācijā netālu no lauka lasīja sēnes un ieradās pie mums ar saindēšanos ar smagajiem metāliem," saka toksikologs. - Galu galā lauki ar jebkādu "ķīmiju" netiek apstrādāti, un sēnes, tāpat kā sūklis, ievelk visu. Ja, piemēram, cūciņa sēne aug pie dzīvnieka līķa, tā absorbēs izdalītos toksīnus un pārvērtīsies par bioloģisko ieroci. " Tātad visas sēnes var saukt par nosacīti ēdamām ", un klusu medību var salīdzināt ar krievu ruleti: nekad nevar zināt, kura sēne" šaus "- tā tiks pie acs āboliem piebāzta ar indēm. Tāpēc labāk sēnes bērniem nedot. Ja pieaugušais organisms joprojām var tikt galā ar sēņu indi, tad bērnam to izdarīt ir daudz grūtāk. Turklāt jums jāatceras, ka sēnes ir diezgan smags produkts. Un bērniem joprojām nav pietiekami daudz fermentu, lai tos sagremotu. Ķermenis ir gatavs sagremot sēnes no apmēram 14 gadu vecuma.
Pieredzējuši sēņotāji bieži pieļauj kļūdas sēnēs.
Pieredzējuši sēņotāji var smīnēt, viņi saka, tikai "zaļie" mednieki nevar atšķirt ēdamo sēni no neēdamās. Uz ko mūsu eksperts atcirta: "Mūsu nodaļā nebija neviena cilvēka, kurš būtu saindējies ar sēnēm un kurš neteiktu, ka viņš ir pieredzējis sēņotājs." Šī ticība paša pieredzei ir klusu medību cienītāju posts. Daudzi no viņiem tik ļoti nešaubās par savu profesionalitāti, ka piever acis uz atklātajām likteņa pazīmēm.
“Kad visa ģimene nonāca nodaļā. Saimniece nomizoja sēnes, uzvārīja un ar šo buljonu pagatavoja ēdienu teļam. Viņš nomira tajā vakarā, un nevienam nebija aizdomas, ka tas noticis sēņu indes dēļ. Nākamajā rītā visa ģimene brokastīs ēda sēnes un nonāca slimnīcas gultā. "
Kā pārbaudīt sēnes mājās
Situāciju pasliktina tautas mitoloģija. "Esmu ne reizi vien dzirdējis no pacientiem:" Ja es varētu ēst melnā zaķa aknas, es pie jums netiktu, "saka Aleksandrs Urins. - Cilvēki uzskata, ka, tā kā šie zaķi var ēst indīgas sēnes, zaķa aknas kaut kādā maģiskā veidā palīdzēs viņiem "sagremot" sēņu indes. Vai cits mīts: sagrieziet sēni slīpi un laiziet kāju. Tāpat kā indīgās sēnēs tas būs skābs vai rūgts. Ne tikai nav iespējams kaut ko definēt, bet arī saindēt. Piemēram, ja jūs laizīsit bālu krupu, tas būs pietiekami, lai iegūtu nopietnas saindēšanās komplikācijas. "
Pirmā palīdzība: ko darīt, ja saindējas ar sēnēm
Ja jūs ēdāt sēnes un pēc tam vemšana, 24 stundu laikā parādījās vaļīgi izkārnījumi, izsauciet ātro palīdzību! Netērējiet savu laiku pirms ārsta ierašanās. Iztukšojiet indi saturoša pārtikas kuņģi un zarnas. Lai to izdarītu, dzeriet pēc iespējas vairāk vārīta ūdens ar soda (1 tējk. l. sodas 0,5 litriem ūdens). Šī procedūra jāatkārto vairākas reizes. Nemetiet neapēsto sēņu paliekas un to tīrīšanu. Dodiet tos ārstiem laboratorijas pētījumiem - pareizāku ārstēšanu būs vieglāk izrakstīt, jo katrai no sēnēm ir savs pretinde.
