Ne pirmo reizi viņi jautā. Par inulīnu mēs jau teicu. Tas ir prebiotikas līdzeklis. Mūsu ķermenī tas netiek sagremots, bet baktērijas zarnās to mīl un zina, kā raudzēt.
Un tāpēc, tāpat kā jebkuru prebiotiku, viņi mēģināja to kaut kam pielāgot. Ieskaitot 2. tipa cukura diabētu.
Kāds nolēma - ja mūsu zarnās esošie mikrobi jūtas labi, tad mūsu ķermenī būs mazāk kaitīgu iekaisumu un samazināsies rezistence pret insulīnu. Kaut kas tam tuvs metaboliskais sindroms, kuru mēs ar jums jau esam apsprieduši.
Nu, zinātnieki baroja zarnu mikrobus ar inulīnu un nolēma, ka principā tas varētu mazināt dažus noslēpumainus iekaisums, kas varētu būt metaboliskā sindroma cēlonis, kas savukārt atrodas kaut kur pie cukura diabēts.
Tas viss ir ļoti neskaidrs, un, manuprāt, visa ideja balstās uz faktu, ka inulīns pastāvīgi mirgo uz diabēta slimnieku galda. Ne tāpēc, ka tas viņiem būtu noderīgs, bet gan tāpēc, ka tas ir salds.
To lieto kā saldinātāju un saldinātāju. Inulīnu izmanto arī kā pamatu dažādām mērcēm un konditorejas izstrādājumiem. Jo tas darbojas arī kombinācijā kā gudrs uztura bagātinātājs, piešķir ēdieniem un tam visam pievilcīgu krēmveida konsistenci.
Īsāk sakot, ja cilvēki ar aptaukošanos, kuriem (protams) patīk garšīgi ēst, uzturā pievieno inulīnu, tad varbūt vēdera mikrobi būs sajūsmā, bet pats galvenais - insulīns, kuram pēc glikozes pārpalikuma nevajadzēs darboties. asinis. Lai gan inulīns ir salds, tas netiek absorbēts asinīs. Lūdzu, nejauciet inulīnu ar insulīnu. Labi?
Man šķiet, ka inulīns ar cukura diabētu pastāvīgi dzird dzirdi no cukura aizstājēju un pārtikas piedevu puses. Bet ne kā prebiotiku un iekaisumu.
Vai esat kādreiz sev kaut ko nopircis ar inulīnu? Tikko uz galda atradu sukralozi ar inulīnu. Manai ģimenei tas patīk. Drošs saldinātājs.
