Endokrinologs skaidro, kāpēc ogas nemaz nav diētisks produkts
Tagad ogas un pirmie augļi ir aizgājuši, un daudzi, kā saka, kritīs.
Lai gan ogu kaloriju saturs, šķiet, ir mazs, tieši uz viņiem lāči baro pienācīgu daudzumu ziemas tauku. Pretēji to izskatam lāči vispirms ir saldumu mīloši gardēži un tikai pēc tam mežonīgi plēsēji. Šis fakts ir zināms biologiem un medniekiem.
Kāpēc ogas izraisa tauku palielināšanos?
Evolūcijas darbības mehānisms fruktoze fundamentāli atšķiras no glikoze.
Glikoze tiek izmantota enerģijas ražošanai, fruktoze tiek izmantota enerģijas uzkrāšanai.
Neilgi pēc fruktozes lietošanas mēs atkal jūtas izsalcis - atsākt enerģijas uzkrāšanu. Tātad evolūcija par mums parūpējās, lai vasarā mēs netērētu laiku veltīgi, bet ietaupītu taukus.
Es nevēlos tevi pārvērst neirastēnikā, baidoties no papildu ogas. Bet jums ir jāsaprot, kā jūs varat izvairīties no nevēlamas situācijas.
Kā nepiebaroties uz ogām
Ogas un augļi, kā arī saldumi kopumā ir mūsu draugi.
Un, lai tas tā paliktu jums jāatceras daži noteikumi:
- Jums ir jāierobežo sevi. Sauja ogu dienā ir laba, mārciņa ir par daudz.
- Vitamīni nevar būt pilni lietošanai nākotnē, ko vecmāmiņa teica bērnībā. Aprēķiniet savu devu šodienai, nevis nākamajai ziemai.
- Jums nevajadzētu ēst ogas un augļus tukšā dūšāja vien jūs nevēlaties iegūt svaru, protams.
- Augļi un ogas satur vienkāršu cukuru, fruktozi un glikozi, kas gandrīz uzreiz atrodas asinīs un ievērojami stimulē aizkuņģa dziedzeri sintezēt insulīnu. Savukārt insulīns cenšas pēc iespējas ātrāk pazemināt šo glikozi.
Fruktozi izmanto aknas, daļa no tā tiek pārvērsta glikozē un tiek izmantota glabāšanai muskuļos glikogēna formā un citām vajadzībām. Paralēli tas strauji samazina svarīgas vielas malonil-Co-A ražošanu, kas ir viens no galvenajiem enerģijas līdzsvara regulatoriem hipotalāmā. Kad malonil-Co-A samazinās, bada centrs ir asi satraukts, un piesātinājuma centrs, gluži pretēji, nonāk ziemas guļas stāvoklī.
Tas, ko es rakstīju iepriekš, notiek - ķermenim ir nepieciešams turpināt banketu, jo fruktozes piegāde ķermenim ir signāls, ka ir pienācis laiks vasaras tauku novākšanai.
Kad un ar ko ēst ogas
Ēd ogas un augļus pēc galvenās ēdienreizes, tad tie palīdzēs uzturēt sevi formā un pat veidot muskuļus. Un neēdiet tos starp ēdienreizēm.
Kāpēc? Līdzsvars ir svarīgs it visā, ieskaitot ēdienu.
Ir svarīgi ievērot principu olbaltumvielu / tauku / ogļhidrātu attiecība (BJU) katrā ēdienreizē. Atgādināšu, ka tas ir 30/30/40, un ķermenis mums piedod nelielas apjomu svārstības. Ir tikai svarīgi, lai mēs visas šīs uzturvielas patērētu vienā plāksnē.
Olbaltumvielas un augu šķiedras (aka kompleksie ogļhidrāti vai uztura šķiedras) aizkavē vienkāršo ogļhidrātu uzsūkšanos. Kopā ar taukiem tie veido pilnīgi atšķirīgu hormonu līdzsvaru nekā tas, kas rodas, lietojot kādu no BJU sastāvdaļām.
Ja mēs ēdām dažus augļus, tad tiek sintezēts insulīns un glikagons (vairāki zarnu hormoni, bet tagad ne par tiem). Un lielākā daļa kaloriju tiks uzkrāta kā tauki taukaudos vai aknās.
BET! Ja augļiem pievienojat olbaltumvielas, tad gremošanas sistēma ražos arī somatostatīnu (jā, jā, tas rodas ne tikai centrālajā nervu sistēmā). Un viņš kā anaboliskais hormons veicina muskuļu audu augšanu un nomāc taukaudu augšanu.
Tas ir, mēs pārvēršam situāciju, kad tauki uzkrājas, par situāciju, kad tiek radīti visi apstākļi muskuļu audu augšanai.
Protams, būtu naivi uzskatīt, ka bez spēka vingrinājumiem kaut ko var uzcelt. Bet vismaz mēs tam izveidojam pārtikas bāzi.
Beigas seko...
Jūsu ārsts Pavlova
Pacients bez operācijas zaudēja 100 kilogramus. Tā viņš to izdarīja
Baltie tauki mūs nogalina, un brūnie tauki palīdz zaudēt svaru
