Biezpiens ir ideāls brokastu ēdiens. Sirsnīgs, proteīniem bagāts, tas liks jums justies sātīgam līdz pusdienlaikam. Mēs piedāvājam no tā pagatavot 3 oriģinālus ēdienus
Ķirbju un ābolu biezpiena šarlote
Sastāvdaļas
Rīsu milti 180 g
Biezpiens 180 g
Ķirbis 200 g
Āboli 2 gab.
Olas 3 gab.
Cepamais pulveris 10 g
Skābais krējums 10% 2 ēd.k. ⠀⠀⠀
Sagatavošana ⠀
⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mēs apvienojam biezpienu, skābo krējumu, olas un cukuru. Rūpīgi samaisiet. Masai pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Grieziet ābolus kubiciņos un dažus ābolus plānās šķēlītēs dekorēšanai virsū.
Trīs ķirbji uz rupjās rīves. Mīklai pievieno ābolus un ķirbi. Rūpīgi samaisiet. ▫️Ielieciet mīklu veidnē un uzlieciet virsū atlikušos ābolus. Mēs cepam 180 ° 30-40 minūtes.
Tvaika biezpiena suflē
Suflē ar ķiršu mērci / atvērtiem avotiem
Sastāvdaļas
Biezpiens 120 g
Manna 10 g
Sviests 10 g
Cukurs 15 g
Olas 1 gab.
Žāvēti ķirši 25 g
Kartupeļu ciete
Sagatavošana
Pagatavojiet putru no mannas putraimiem un 30 ml ūdens un atdzesējiet. Biezpienu samaļ caur sietu, apvieno ar mannu, pievieno dzeltenumu, 5 g cukura un izkausētu sviestu. Mēs visu sasmalcinām, pievienojam putās saputotos proteīnus, nedaudz samaisām, liekam ietaukotā traukā un nogādājam gatavībā pārim.
No ķiršiem, 100 ml ūdens, 10 g cukura un cietes, pagatavojiet želeju un ielejiet karstu suflē.
Biezpiens
Biezpiens ar kartupeļiem / atvērtie avoti
Sastāvdaļas
Biezpiens 350 g
Vārīti kartupeļi 500 g
Milti 150 g
Cukurs 70 g
Olas 2 gab.
Tauki cepšanai
Sāls
Rīvēta citrona miziņa pēc garšas
Sagatavošana
Iepriekšējā dienā vārītos kartupeļus nomizo, sasmalcina, sajauc ar biezpienu, miltiem, cukuru, olām un garšvielām. Masai nevajadzētu būt šķidrai. Lai padarītu biezāku, pievienojiet nedaudz miltu vai mannas putraimu. Mēs veidojam kanāliņus, sagriež tos plānās šķēlēs, apviļā miltos un apcep no abām pusēm karstos taukos. Šķēles pārkaisa ar brūno cukuru.
