Ārsts pārskata jaunākos zinātniskos pētījumus. Kafija samazina mirstības risku no sirdslēkmes vai insulta, taču tā var negatīvi ietekmēt smadzeņu darbību.
Notiek pārsteidzošas lietas: tikai dažu gadu laikā Krievija ir migrējusi no tējas valsts uz kafejnīcām.
Tagad mēs brūvējam aptuveni 140 tūkstošus tonnu tējas gadā, bet kafiju - jau 40 tūkstošus tonnu. vairāk.
Kafija ir top 3 produktu vidū, ko pārdod ārpus mājas. Katrā trešajā pārbaudē ēdnīcā, restorānā vai jebkurā ēstuvē ir kafija. Un mēs jau apsteidza Itālijā un Francijā kafijai ārpus mājas.
Kafijas patēriņa līderi ir Somija, katrs pieaugušais iedzīvotājs izdzer apmēram 11 kg kafijas novārījumu. Mēs tik tikko gatavojam mārciņu maltu graudu. Bet pieprasījums pieaug, apmēram 4-5 procenti gadā.
Tāpēc tagad es īpašu uzmanību pievēršu kafijai. Jums jāzina tā plusi un mīnusi (un ģints))).
Kafijas ieguvumi veselībai
Rezultāti tika publicēti nesen pētniecībai Ungārijas zinātnieki no Semmelveisa universitātes, kas to atklāja mērens kafijas patēriņš
(1 līdz 3 tases dienā) - ļoti labi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, samazina sirdslēkmes nāves risku par 17%, 12% no priekšlaicīgas nāves citu iemeslu dēļ. A samazina insulta risku par 21%.Pētījums tika veikts, pamatojoties uz liela mēroga projekta UK Biobank - lielākās Apvienotās Karalistes iedzīvotāju medicīnisko un ģenētisko datu krātuves - datiem. Ir arī dati no konkrētiem cilvēkiem par tējas, kafijas lietošanu, smadzeņu apjomu, fizisko aktivitāti utt.
Zinātnieki pieņēma darbā 468 629 dalībniekus bez pierādījumiem par sirds slimībām. Vidējais vecums bija 56,2 gadi, sievietes - 55,8%.
Dalībnieki tika iedalīti trīs grupās atbilstoši parastajam kafijas patēriņam: bez kafijas dzerēji (22,1%), mēreni (0,5-3 tases dienā, 58,4%) un kafijas cienītāji (vairāk nekā 3 tases dienā, 19,5%) .
Izmantojot sarežģītus daudzfaktoru modeļus, aptuveni 11 gadu laikā tika novērtēta saistība starp kafijas patēriņu un izmaiņām cilvēka veselībā. Rezultāti tika pielāgoti vecumam, dzimumam, svaram, augumam, smēķēšanai, fiziskajām aktivitātēm, augstām asinīm asinsspiedienu, diabētu, holesterīna līmeni, personas sociālekonomisko stāvokli un alkohola, gaļas, tējas, augļu un dārzeņi.
Arī 30 650 dalībniekiem tika veikta sirds MRI, lai novērtētu sirds struktūru un darbību.
Izrādījās, ka salīdzinot ar dalībniekiem, kuri vispār nedzēra kafiju, tiem, kuri dzēra mērenībā un katru dienu, bija labāka sirds darbība.
Kad kafija ir kaitīga veselībai
Ir vēl viens interesants pētījums pamatojoties uz tiem pašiem UK Biobank datiem, kas to parāda pārsniegt 3 tases kafijas dienā nav mūsu interesēs.
Tika atlasīti 17 702 dalībnieki vecumā no 37 līdz 73 gadiem. Pētījums atklāja, ka cilvēkiem, kuri dzer sešas vai vairāk tases dienā, ir demences attīstības varbūtība ir par 53% lielāka. Iemesls ir smadzeņu apjoma samazināšanās, un pelēkā un baltā viela "izžūst".
Tātad, cik daudz kafijas jūs varat dzert dienā
Patiesībā galvenais jautājums, kas mani tagad interesē, ir tas, kā izmērīt šīs dziedinošās 1-3 tases. Katram ēdiens ir atšķirīgs. Es atklāju datus, ka vienā tējkarotē ir aptuveni 5 g maltas kafijas un 60 mg kofeīna. Zinātnieki runā par devām līdz 170-200 mg kofeīna dienā.
Protams, daudz kas ir atkarīgs no cepeša un kafijas veida. Arī kafijas stiprums slēpj pienu - un ir zināms, ka krievi mīl kapučīno.
Lai ko teiktu, izrādās, ka jums ir jāierobežo sevi vienu līdz divas tases dienā. Un tad pārdozēšana.
Un, protams, jāņem vērā kuņģa -zarnu trakta un nieru stāvoklis - ar dažām slimībām kafiju nemaz nevajag dzert.
Jūsu daktere Pavlova
Pacients pārtrauca dzert kafiju tūlīt pēc ēšanas. Un pie tā tas noveda
Kafija patiesībā palīdz sadedzināt taukus. Bet ar vienu nosacījumu
