Ārsts ar 23 gadu pieredzi pārbauda populāros mītus par biezpiena priekšrocībām
Tiksim galā ar biezpienu: tauki vai ne tauki.
Biezpiens ir viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem. Esmu liels pretinieks dzerot pienu pieaugušajiem, bet tas neattiecas uz raudzēti piena produkti. Biezpienā ir daudz elementu (īpaši kalcijs) un viegli sagremojama vērtīga vāvere.
Kā izvēlēties biezpienu
Galvenais jautājums, ko pacienti uzdod, ir Vai tā ir taisnība, ka jums jāēd trekns biezpiens, pretējā gadījumā kalcijs netiks absorbēts?
Nav zinātnisku pierādījumu, ka kalcija uzsūkšanai nepieciešams vairāk tauku. Tātad tieši šo elementu biezpiena tauku saturs neietekmē.
Es joprojām iesaku izmantot normāls tauku biezpiens - 5-9% un mēģiniet nepalielināt kaloriju saturu lielā daudzuma ievārījuma, medus, krējuma dēļ. Jūs varat pievienot stēvija vai eritritols kā saldinātājus.
Tā kā biezpiens ir paradoksāls produkti ar augstu insulīna indeksu (tas ir, tas izraisa insulīna izdalīšanos un var veicināt badu), tad tas jāēd kopā ar lēniem ogļhidrātiem -
dārzeņi, graudu maize. Tādējādi mēs pārvēršam šo uzkodu pilnvērtīgā maltītē un nestimulējam bada centru.Kā ēst siera kūkas
Vēl svarīgāk: krievu virtuvē populārākais saldais ēdiens ir siera kūkas vai kastrolis. Un ir ierasts tos ēst ar tēju vai kafiju. Problēma ir tāda, ka šie dzērieni padara kalciju, dzelzi, B un A grupas vitamīnus nesagremojamus. Tāpēc nerēķinieties ar šiem elementiem, ja mazgājat siera kūkas ar tēju.
Jūsu daktere Pavlova
Kāpēc kefīrs un biezpiens ir daudz veselīgāki par pienu: ārsts atbild
Kāpēc govs piens ir kaitīgs jūsu veselībai
