Kādreiz holīnu sauca par B4 vitamīnu, bet tad tas apstājās. Tā ir daļa no mūsu šūnu membrānām un veic dažādus nervu sistēmas uzdevumus.
Mēs ar jums holīnu iegūstam no pārtikas, bet mēs paši arī protam to pagatavot. Tāpēc neuztraucieties pārāk daudz par holīnu.
Ja mūsu aknas strādātu nedaudz labāk, tad holīnu varētu aizmirst. Viņš tikai sintezētos mūsos un mierīgi darītu savu svarīgo darbu.
Tas gandrīz darbojās sievietēm reproduktīvā vecumā. Estrogēni gēni ir noskaņoti tik savdabīgi, ka holīna sintēze tajos norit viegli un dabiski. Bet bērniem un visiem citiem pieaugušajiem paveicās mazāk. Viņiem ir jāiegūst vairāk holīna no pārtikas.
Problēma ir tāda, ka, ja pārtikā ir maz B9 vitamīna, tad holīns nāk palīgā un tiek sagremots tajā pašā krāsnī, kur vajadzēja darboties B9 vitamīnam. Tātad viņi ir atkarīgi viens no otra.
Mēs ēdam holīnu vairākos dažādos veidos. Ja tie ir ūdenī šķīstoši savienojumi, tad tie uzsūcas zarnās, pēc tam peld uz aknām, uzkrājas tur gudrā veidā tie tiek mainīti un nosūtīti pa visu mūsu ķermeni, lai integrētos membrānās šūnas.
Ja mēs ēdām taukos šķīstošos fosfolipīdus, kas satur holīnu, tad tie uzsūcas nevis asinīs, bet limfā un neskarts ceļo pa mūsu ķermeni, apmetoties dažādos orgānos, tostarp smadzenēs un placentā (šī svarīgs).
Holīns pastāvīgi peld mūsu asinīs, un neviens neuztraucas ar tā koncentrāciju, izmantojot nekādus testus.
Pat ja mēs vispār neko neēdīsim, holīns joprojām peldēs asinīs, jo tas ir daļa no visu mūsu šūnu membrānām.
Holīnu mēs ēdam galvenokārt ar dzīvnieku izcelsmes produktiem: gaļu, zivīm, olām, pienu.
Holīns ir atrodams pākšaugos, krustziežu augos, riekstos, sēklās un dažādos citos augu pārtikas produktos, taču to ir grūtāk iegūt no turienes. Tātad vegāniem ir vēl viena problēma.
Pārtikas ražotāji mums palīdz šajā jautājumā, dāsni aromatizējot savus produktus ar emulgatoriem, piemēram, lecitīnu. Kas satur fosfatidilholīnu. Tas ir attīrīts fosfolipīds ar holīnu.
Patiesībā produktu ražotājiem rūp nevis tu un es, bet gan viņu produkts. Kā pārtikas piedevu viņi tajā ievietoja emulgatoru, bet laimīgas sagadīšanās dēļ šis lecitīns pievieno mūsu uzturam vērtīgo holīnu.
Izrādās, ka, vienkārši paēdot, mocoties ar produkta sastāvu, neizbēgami uzdursies holīnam, un netrūks.
Neviens precīzi nezina, cik daudz holīna mums vajag. Nu, tas ir, ir tādi galdi, bet tas viss ir sevis izdabāšana.
Uztura bagātinātāju ražotāji izmanto šo iespēju un savos uztura bagātinātājos ievieto dažādus holīnu saturošus savienojumus. Šīs piedevas nav pārbaudītas un ir pilnīgi nesaprotami, kas un kā no turienes uzsūcas. Ir tikai skaidrs, ka jūs un es apēdam daudz vairāk holīna, nekā uztura bagātinātāju ražotājs ieliek pašās piedevās. Viņš būtu dabūjis pārāk lielu tableti.
Tomēr ir vispārpieņemts, ka jūs un es vidēji ēdam mazāk holīna, nekā mūsu aknas vēlētos. Tāpēc aknas ir nedaudz sasprindzinātas, tērējot enerģiju holīna ražošanai.
Ja ēd par maz holīna, tad aknas ir pārslogotas, attīstās taukainā hepatoze. Viņi arī saka, ka muskuļi bez holīna ļoti cieš.
Patiesībā holīna deficīts ir reti sastopams. Tas būs biežāk sastopams grūtniecēm. Bērns izsūc holīnu no grūtniecēm. Un kas ir ļoti svarīgi, ja grūtnieces nesaņem papildus folijskābi (B9 vitamīnu), tad viņām nepieciešamība pēc holīna palielinās vēl vairāk. Neaizmirstiet, ka holīns uzņemas dažus no B9 vitamīna pienākumiem.
Ja mazulis dzemdē nesaņem pietiekami daudz holīna, tad ar galvu nebūs viss kārtībā.
Sirds un asinsvadi
Bija doma, ka vecākiem cilvēkiem vajadzētu vairāk barot ar holīnu, lai viņiem nebūtu sirds un asinsvadu slimības. Viņi sāka barot viņus ar šo holīnu, un viņi pēkšņi sāka mirt. Tagad viņi to nedara. Ir aizdomas, ka holīna pārpalikumu zarnu mikroflora sagremo visdažādākajās toksiskās vielās. Jūs nevarat mīdīt pretī dabai.
Nervu sistēma
Daži cilvēki vēlējās pielāgot holīnu, lai novērstu un ārstētu demenci. No vienas puses, holīnu izmanto, lai sintezētu signalizācijas molekulas, kas sazinās ar mūsu nervu šūnām. No otras puses, šis holīns pats integrējas šūnu membrānās un padara tās stiprākas.
Viņi uzreiz izspieda narkotikas ar holīnu, kas mēģināja stimulēt cilvēku smadzenes. Sākumā tas sāka izdoties diezgan labi, jo cilvēku galvas strādāja labāk. Bet tad ieradās jaunu zinātnisko pētījumu rezultāti, un izrādījās, ka nav nekādas atšķirības. Varbūt ar laiku kaut kas šajā jomā noskaidrosies, bet pagaidām nekas interesants. Pasaulē nav brīnumu.
Tauku hepatoze
Jau sen ir pamanīts, ka no holīna trūkuma var rasties taukainā hepatoze. Viņi darīja visu veidu fosfolipīdus aknām un tam visam. Bet kaut kā ar holīnu hepatozi izārstēt nevarēja. Šķiet, ka šis bizness ir kaut kā sarežģītāks, nekā mēs vēlētos. Tāpēc nerēķiniet pārāk daudz ar holīnu.
Holīna krūšutēls
Pilnīgi skaidrs, ka, ja būs pieejami bioloģiski aktīvi uztura bagātinātāji, tad kāds ar šo biznesu pārdzīvos. Un tā arī notika. Īpaši dedzīgi holīna patērētāji sāka smaržot pēc zivīm, viņi vemja, pazeminājās asinsspiediens, sabruka aknas. Tas ir tāpēc, ka holīna pārpalikums tika pārveidots par toksīniem.
Īsāk sakot, ja jūs mēģināt ēst vairāk nekā 3,5 gramus holīna dienā, jūs sāksit smaržot pēc siļķēm un pazemināsies asinsspiediens.
Parastam cilvēkam pietiek tikai nebadāties, ēst dažādus ēdienus, un viņš garantēti saņems holīnu.
Grūtāk ir ar grūtniecēm (viņas tagad tā sauc). Grūtniecēm ir jāēd vairāk folijskābes un, visticamāk, šiem grūtniecēm paredzētajiem vitamīniem vajadzētu pievienot porciju holīna. Izvairīties.
Nu, kā jūs jūtaties pret lecitīnu?
