Jaunais gads ir tepat aiz stūra! Lai vēlāk neķertu galvu, saprotot, ka neko nedara, iesaku dažas lietas izdarīt jau iepriekš. Kāds vispār strādās pat 31.decembrī, un šī noteikti nav tā diena, kad jāiegādājas pārtikas preces, jāiekārto dzīvoklis un tad vēl visu vakaru jāstāv pie plīts!
Ko jūs varat darīt nedēļu pirms Jaunā gada?
Izlemiet par dzīvokļa apdari un vakariņu formātu
Vienkāršākais variants ir uzkodu bufete. Tādā veidā jums nav jāsakārto pārāk daudz ierīču. Tas ir gadījumā, ja jūs sagaidāt lielu draugu grupu. Ja jūsu vakariņas notiks ģimenes lokā, apstājieties pie tradicionālām vakariņām, svinīgi dekorējot galdu.
Pārdomājiet visu līdz mazākajai detaļai: dekorācijas, pasniegšana, izvēlieties pareizos traukus, galdautu, salvetes. Ir pienācis laiks uzpirkt to, kas trūkst. Neaizmirstiet par koku! Mazo var nopirkt podiņā, ļoti skaisti izskatīsies pat uz svētku galda!
Izveidojiet svētku vakariņu ēdienkarti
Iepriekš jautājiet par viesu garšas vēlmēm. Vai kādam ir alerģija, teiksim, pret zivīm, vai varbūt kāds vispār neēd gaļu? Diez vai visiem tas patiks, bet kompromisu var atrast vienmēr. Piemēram, pāris porcijas Olivier var pagatavot bez gurķiem vai desām, ja pēkšņi kāds šos produktus nelieto.
Izlemiet par receptēm. Ja plāno pagatavot kādu jaunu ēdienu, labāk to darīt laicīgi, pirms svētkiem, ja nu tas nepatīk. Daudz prātīgāk ir gatavot pēc jau pārbaudītām receptēm.
Ja esat ļoti aizņemts ar darbu, jums nevajadzētu sevi mocīt ar sarežģītu kanapē un sarežģītu sviestmaižu gatavošanu. Bet siera/gaļas šķīvi, lavaša rullīšus ar jebkuru pildījumu var pagatavot ātri. Atcerieties, kādus salātus viesi praktiski neēd. Varbūt tad tos nevajadzētu gatavot?
Pārtikas preču saraksts
Kad esat izlēmuši par ēdienu receptēm, varat pierakstīt nepieciešamos produktus uz lapas un veikt pirkumu. Varbūt atsevišķos veikalos kādai precei būs atlaides. Ņemiet vērā, ka dažus produktus varat iegādāties iepriekšpārdošanā, piemēram, teiksim, kukurūzu, zirņus, majonēzi, dzērienus, savukārt citi būs jāiegādājas no 30. līdz 31. decembrim. Lai mūsdienās nestāvētu milzīgās rindās, var pasūtīt internetā.
Iztīriet virtuvi
Visam jābūt ērtam un funkcionālam ēdiena gatavošanai. Rūpīgi pārdomājiet, vai jums būs ērti izņemt traukus, un vai visi produkti būs pa rokai. Kompetenta virtuves telpas organizēšana ietaupīs jūsu laiku un pūles.
Sasaldē dažus traukus
Velti daudzas mājsaimnieces tik ļoti baidās sasaldēt dažus ēdienus. Nebaidieties, tas ir ļoti ērti un nekaitē kvalitātei! Piemēram, dārzeņi garnīram, mīkla cepšanai, maltās gaļas ēdieni, ceptas kotletes - to visu var sasaldēt.
Kad līdz svētkiem palikušas tikai 3 dienas!
Ir pienācis laiks gatavot želeju un želeju gaļu. Gaļu var iepriekš izvārīt buljonam, un visu likt ledusskapī. Sagatavojiet savus rotājumus. Un jau tuvāk svētkiem varēs savākt visu. Lai netiktu pārāk apmānīts, pagatavojiet šādus traukus lielās formās, nevis mazos.
Maizes izstrādājumi
Mafinus, dažus cepumu veidus labāk pagatavot iepriekš, tie tikai garšos labāk. Piemēram, jau var pagatavot piparkūku vīriņus vai piparkūkas. Kopumā jebkura cepta prece normāli izdzīvos, ja tajā nebūs sulīgu augļu un krējuma.
Gatavošanās pasniegšanai
Nekavējoties izņemiet trauku komplektu, glāzes, galda piederumus. Varbūt tās jānomazgā vai vienkārši jānoskalo, varbūt kaut kur ir čipsi. Vēlreiz pārliecinieties, ka jums ir gatavs galdauts un ir pieejamas salvetes!
Viena diena palikusi
Sasmalciniet ēdienu
30. decembrī var vārīt dārzeņus, olas un iepriekš sagriezt salātiem. Sagatavojiet traukus un plastmasas iesaiņojumu, lai vēlāk pārklātu ēdienu. Jau pirms pasniegšanas atliek tikai visu apvienot un garšot ar mērci. Starp citu, tādus salātus kā "Siļķe zem kažoka" vai Olivjē parasti var pagatavot 30 vakarā.
Marinējiet gaļu
Bārbekjū, vista, pīle – atkarībā no izvēlētā, izlemiet, cik ilgs laiks būs nepieciešams produkta marinēšanai. Starp citu, marinādei labāk nelietot etiķi un vīnu, pretējā gadījumā gaļa no ilgstošas saskares ar tiem var kļūt ļoti cieta.
31. decembris
No rīta izņemiet saldētu gaļu un citus pārtikas produktus, ļaujiet tiem pašiem sasilt līdz istabas temperatūrai. Un tad: gaļa cepeškrāsnī, sezonā salāti, savākt uzkodas.
Uzklāt galdu. Lai izvairītos no daudz netīru trauku, nelieciet vienu un to pašu trauku uz vairākiem šķīvjiem. Lai katram salātam ir sava liela ietilpība, un lai viesi liek sev to, ko vēlas.
Traukus, kuros gatavojat, labāk nomazgāt uzreiz, lai vēlāk nebūtu uzkrājumu. Piekrītu, svētki nav tas laiks, kad gribas nomazgāt veselu trauku kalnu!
Lai visi sapņi piepildās, lai jauks Jaunais gads!
Oriģinālais raksts ir ievietots šeit: https://kabluk.me/psihologija/chto-luchshe-sdelat-zaranee-chtoby-ne-byt-kak-zagnannaya-loshad-v-kanun-novogo-goda.html
