Pavisam drīz mums būs jauns iemesls pulcēties pie svētku galda - ķīniešu Jaunais gads. Kurā datumā tas iekrīt šogad? Kādas ir tās svinēšanas galvenās tradīcijas? Lasiet mūsu materiālā
Lai vidusmēra ķīnietis dzirdētu "Laimīgu Jauno gadu!" janvāra pirmajā dienā ir tik neparasti, it kā kāds no mums tiktu apsveikts Lieldienās ziemā.
Jaunais gads Ķīnā ir gaidāmā pavasara svinības, un saskaņā ar Mēness kalendāru tas iekrīt vienā no dienām no 21. janvāra līdz 21. februārim. 2022. gadā ķīniešu Jaunais gads iekrita 1. februārī, un mums ir lielisks iemesls svinēt vēl vienu Jauno gadu - un tagad īsto Tīģera gadu.
Pašā Ķīnā rīt sākas divu nedēļu svinības, kad Debesu impērijas iedzīvotāji dzemdē kuru kods pēc noklusējuma nav brīvdienu, kļūst iespējams atbraukt apciemot radus vai aizbraukt ceļot.
Visa šī milzīgā valsts, kurā dzīvo 1,3 miljardi cilvēku, vienkārši "pārplūst" no masu kustībām un svētkiem. Mēs pievienosimies svētkiem un mēģināsim ienest tajos ķīniešu nacionālo garšu.
Ķīnieši rotā mandarīna koku un visā mājā viņi izliek citrusaugļu piramīdas. Viņi arī katram viesim dod divus mandarīnus. Dodieties pēc mandarīniem!
Ķīniešu Jaunajā gadā obligāts ēdiens ir jiao-tzu klimpas.Pirms svētkiem daudzas ģimenes gatavo pelmeņus seno naudas lietņu veidā, un vienā no tiem tiek ievietota monēta. Tas, kurš ieguva monētu, jaunajā gadā būs īpaši laimīgs. Ķīniešu pelmeņu recepte ir jūsu priekšā.
Sastāvdaļas: 500 g maltās gaļas, 200 g dilles, 1 ingvera sakne 2 glāzes miltu, 1 sīpols sāls un pipari - pēc garšas, 1/3 tase cietes 250 ml auksta ūdens.
Gatavošanas metode
- Miltus sajauc ar cieti un izsijā.
- Pamazām ielejot atdzesētu ūdeni, gatavo mīklu, nepārtraukti maisot.
- Maltā gaļā pievieno sasmalcinātas dilles, sīpolu, uz smalkas rīves sarīvētu ingvera sakni.
- Sāli un piparus malto gaļu.
Ķīniešu pelmeņu veidošanai vajadzētu būt tādai pašai gluži kā parastie pelmeņi vai pelmeņi.
Tikai kūkas malas, kuras centrā atrodas pildījums, jāpaceļ un jāatloka zieda formā, malas nedaudz saspiežot. Jā, neaizmirstiet ielikt monētu pēdējā Jiao Tzu.
Ķīniešu Jaunais gads ir sarkans. Saskaņā ar leģendu, briesmonis Nians, kas rāpo ārā vecā gada pēdējā dienā, baidās no sarkanās krāsas. Turklāt sarkanā krāsa simbolizē veiksmi un atbaida nepatikšanas - tāpēc jaunajā gadā apakšveļai ir jābūt sarkanai. Mēs domājam, ka jūs sapratāt mūsu padomu :)
Jaunajā gadā ķīniešu gaisma milzīgā skaitā papīra laternu un izrotāt savas mājas, ielas. Noteikti jebkurā dāvanu veikalā ir vairākas ķīniešu papīra laternas.
Vēl viena Jaungada tradīcija ir palaist debesīs papīra laternas. Iedarbiniet lukturīšus pie dīķa, pēc iespējas tālāk no dzīvojamām ēkām un parkiem, lai neizceltos ugunsgrēks. Lai arī Uguns Gaiļa gads, nepatikšanas ar svētku noskaņas uguni nepiepildīs.
Ja jūsu dzīvokļa/mājas dienvidaustrumu daļā ir durvis vai logs, atveriet tās jaunā gada pirmajās minūtēs., naktī no 27. uz 28. janvāri ielaist pārpilnībā. Tomēr, ja ir vannas istaba vai tualete, tad rituālu nevajadzētu veikt.
Nav aizliegts dāvināt dāvanas. Tikai ievērojot ķīniešu tradīcijas, Jaunajā gadā viņi dāvina kaut ko ļoti, ļoti praktisku, piemēram, naudu sarkanā krāsā. aploksne vai ēdiens - olīveļļa, laba kafija, milti, siers utt. Un nekādas romantikas – plīša rotaļlietas vai rāmji ar fotogrāfiju.
