Šajā informācijas laikmetā, pateicoties reklāmai, dažādi eksperti uzturu un zinātniekiem, mūsu prātos, "radīts", šaubas par to, kas ir noderīga no pārtikas, un ko - kaitējuma.
Piemēram, daži dietologi apgalvo, ka piens ir būtiski uzturā jebkuras personas, kā tiešs avots kalcija, bet citi brīdina par klātbūtni tajā dzīvnieku tauku, kas ir ļoti negatīva ietekme uz ķermeni cilvēks. Tāda pati situācija ar zivīm, jā, tas ir ļoti svarīgi, lai cilvēkiem, kas bagāta ar derīgajiem taukiem, omega-3, bet viņa ir tikpat bīstama kā "pildījumu" ar dzīvsudrabu un svinu. Un šādi piemēri - neticami summa. Šodien mēs centīsimies atmaskot dažus no šiem mītiem.
• Badošanās kā veids, kā zaudēt svaru - tas ir iespējams, ir viens no visbiežāk mīti. Faktiski, badošanās, paradoksāli skaņas, atzinums daudzu ekspertu, ir tieši pretēja - tas ir lielisks veids, kā iegūt svaru. Un visu to, ka pirmo reizi organisma badošanās "baro" ar enerģijas rezervēm - glikogēna, caur kuru liekā ūdens rezerves atrodas ar ķermeni, attiecīgi, un līdz ar to papildus svaru. Bet tas ir tikai ilūzija. Pēc iziešanas no tukšā dūšā, ar ūdeni tiek atjaunota, un svaru, un pat vairāk, nekā tas bija sākotnēji.
• Visefektīvākais - olbaltumvielu diētu. Savukārt olbaltumvielas vienmēr novietoti ogļhidrātus, "pateicoties", kas it kā neierobežots svarā. Daļēji tas ir, protams, ir taisnība, bet šajā gadījumā mēs runājam par smalku slīpēšana miltiem, vienkāršos cukurus, apstrādātu graudaugu. Bet bez viņiem ir "labs" ogļhidrāti, kas ir daudz, diemžēl, aizmirst vai apzināti izslēgti no uztura. Bet tas ir pilnīgi nepareizs lēmums, jo ogļhidrātu - būtiska sastāvdaļa mūsu organismā, kas ir būtiski svarīgas funkcijas normāls cilvēks.
• Tikai atsevišķs barošanas noderīga organisma. Šis jautājums ir jau gadu desmitiem ir visvairāk karstas debates, gan profesionāļu vidū, un parasto iedzīvotāju vidū. Piekritēji šajā jautājumā, ir dziļi pārliecināts, ka nodalīšana produktu skārusi labāku gremošanu un asimilāciju pārtikas organismā, Atšķirībā no ekspertiem, kuri apgalvo, zinātnisku faktu, ka cilvēka ķermenis jau sen ir pielāgots uztveri kopīgā pārtiku. Bez tam, ir daudzi produkti, kas ietver gan olbaltumvielas un ogļhidrātus. Tie ir, piemēram, daži piena produkti un pupiņas. Zinātnieki ir pārliecināti, ka, ja "atradināt" kuņģi iespēja sadarbības sagremot olbaltumvielas un ogļhidrātus, tad atgriezties pie standarta jaudu, lai tiktu galā ar šo tiks neiespējami. Manuprāt, labākais risinājums šajā jautājumā - atrast vidusceļu.
• No krekeri neatgūt gan no svaigu maizi. Šis nav tas gadījums, jo krekeri satur daudz vairāk kaloriju nekā svaigas maizes, bet tie ir noderīgi, lai organismam, jo tā nav spēja uzbriest zarnās, un ir vieglāk sagremot ķermeņa.
• Baltā kaloriju maize, rupjmaize un klijas. Mīts. Ja mēs salīdzinātu 100 grami jebkuru maizi, kalorijas tiem būs tāds pats numurs. Vēl viena lieta ir, ka melnā maize un maize ar klijām, atšķirībā no baltā, sastāv no daudz lielāka daudzumu šķiedrvielu un citiem derīgiem komponentiem, piemēram, vitamīniem un minerālvielām.
• Jo mazāk un mazāk ir, jo labāk par skaitli.Šis atzinums ir taisnība tikai daļēji. Patiesībā, diena personai ir nepieciešams veikt 4-5 maltītes, bet nelielos daudzumos. Tādējādi, pārtikas centrs, kas atrodas smadzenēs, netiks pastāvīgi satraukti valsts, un apetīte tiks izslēgta viegli, nevis "prasīga" katru reizi lielu daudzumu pārtikas vienā uztveršana.
• salāti un svaigi dārzeņi - līdzeklis svara zudums. Faktiski, tas ir labi, bet lielākā daļa no visiem, kas tīrā veidā šāda pārtika netiek izmantots. Tā piebilst dažādas mērces, kas tikai satur kalorijas, kas pārsniedz atļauto limitu. Tāpēc zaļumi jebkurā daudzumā - "jā", bet ar sastāvdaļām nepieciešamajiem būt piesardzīgiem.
• Augļi pārtraukt apetīti. Tas nav taisnība, jo ēd uzkodu apple "kūdīšanu" apetīte ir daudz spēcīgāka, nekā citiem produktiem. Tāpēc, izmantojot augļus, protams, nepieciešams, bet ne vietā galvenās ēdienreizes, un starp tām, un jebkurā gadījumā nav "pēc" jo šajā gadījumā palēnina gremošanu, zaudēja noderīgas produkta īpašības, kas ir pārsnieguma summa gāzes veidojas un process puvi.
• Augu eļļas neveicina svara pieaugumu. Faktiski, augu eļļas, vai kā tos sauc "liesās" satur līdz 98% tauku, bet atšķirībā no dzīvnieku tauki neražo pati mūsu organismā. Lai cilvēks tikpat noderīgs kā augu un dzīvnieku taukiem, bet ievērojot zelta likums - viss ir labs ar mēru!
• Pēc tam, kad maltīte ir noderīga, lai košļāt gumiju. Mīts. Jā, uz īsu laiku elpošana ir atsvaidzinoša, bet tas ir par drošību zobu proti diez vērts, jo gandrīz visi košļājamās gumijas sastāv no cukura, tāpēc ka destruktīva ietekme uz zobu emalju var pielīdzināt pats saldumi. Turklāt, ja kāds košļājamā gumija ilgāk par trim minūtēm, var izraisīt nopietnus bojājumus kuņģa gļotādas.
