Ogas - īsta noliktava vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu. Tagad sezona zemenēm, zemenes, avenes, drīz podospeyut jāņogas, ērkšķogas. Kā sagatavoties tos ziemā, saglabājot visas derīgās īpašības?
Daudzi mājsaimnieces novāc ziemas šķirnesievārījumsun ievārījumi, bet grozītā formā ogu zaudēt lielāko daļu no tās derīgās īpašības. Mēs aicinām jūs iesaldēt ogas un baudīt tos un izmantot visu gadu.
Izvēlieties un sagatavo ogas.Centieties izvēlēties labāko saldēšanas svaigas ogas, pilnveidot, ja viņi vienkārši pārkopētas no krūma. Visa augļi nebūs laiks likt sulu un var sasaldēt pilnībā. Ogas jānomazgā, tas ir labāk, lai darītu to durshlake vai sietā zem tekoša ūdens, lai tā vienkārši plūda. Rostik un Noņemt atgriezumi, sauss ogas, izplatīt tos uz dvieli.
Pre-freeze.Veikt katlu no ledusskapja vai parasto pergamentu un likt, kas zemenes, avenes un zemenes vienā slānī. Nosūtīt saldētavā 3-4 stundas. Kad ogas ir firma, tie var tikt pārvietoti uz īpašā konteinerā vai zip paketi saldēšanai.
Šādas paketes var izmantot atkārtoti un ļoti ērti lietot, viegli atvērt un aizvērt. Ogas, kas ir atļauts sulu un hurting, pārāk, var būt saldēti. Nogalināt tos blenderī, pievieno cukuru, ja nepieciešams, ielej pelējuma ledus un iesaldēt. Frozen biezeni noņemt no pelējuma, novirzīt konteineru vai maisā un ievieto saldētavā uzglabāšanai. Šādi augļi "kubiņi" ideālā pievienots putras vai jogurts, kā arī smalkmaizītes.
Jāņogas, mellenes un dzērvenes var sasaldēt nekavējoties partijās, vienkārši uzmanīgi iet, mazgā un žāvē ogas.
Uzglabāšanas nosacījumi.Saldētas ogas jāuzglabā saldētavā temperatūrā -18 grādiem, apmēram 8-12 mēnešus. Galvenais, lai izvairītos no atkausēšanas un atkārtotas nesasaldēt. Atkausē ogas ledusskapī ir nepieciešams.
Šī metode augļu glabāšanai, ir ļoti ērti un bez problēmām, salīdzinot ar verdošu ievārījumu vai žāvēšana un labu garšu, un vēl daudz vairāk!
Tāpat pārliecinieties, ka jautājiet par Kā ēst zemenes, nevis kaitēt veselībai
