Vasarā, jūs vēlaties kaut ko viegli, garšīgu un atsvaidzinošu. Aukstās zupas - liels pārtikas karstā dienā. Pieņemsim sagatavot Spāņu aukstā zupa gaspačo.
gaspačo zupa "izgudroja" ganiem mūļus, par kuru produktu klāsts ir bijis ikdienas pārtiku. Tad, protams, recepte ir nedaudz pārveidota, bet būtība palika tā pati. Grauzdiņiem ir izgatavots no vienkāršiem produktiem, kā arī tāpēc, ka tas neprasa vārot, ir ļoti viegli, lai sagatavotos.
SASTĀVDAĻAS
Par zupa:
- Tomāti - 700 g
- Gurķis - 1 gab.
- Pepper - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 3 zobu.
- Muffin - 3 gab.
- Tomātu sula - 150 ml
- Sāls un pipari - pēc garšas
- puse citronu
- Olīveļļa - 4 ēdamk. karotes
- Hot mērce - pēc garšas
- cukurs
- pētersīļi
Attiecībā uz grauzdiņiem:
- Muffin - 4 gab.
- Ķiploki - 2 zobu.
- Olīveļļa - 4 ēdamk. karotes
- Hot mērce - pēc garšas
SAGATAVOŠANA soli pa solim
Sagatavot hapravkuuz grauzdiņš: nropustite caur preses ķiploku, pievieno olīveļļu, dažus pilienus Tabasco mērci. Labi samaisa un ļauj nostāvēties 25-30 minūtes.
1. Saldie pipari Mazgāt un cep cepeškrāsnī, līdz mīkstas, 15-20 minūtes.
2. Nomazgā tomātiem, veikt pārgriezts šķērsām un piepilda ar verdošu ūdeni 2-3 minūtes. Tad īsi dip tos aukstā ūdenī un noņemiet ādu.
3. Cut nomizotus tomātus un iejauc blendera traukā, pievieno sasmalcinātu ķiploku, gurķi un sīpolu.
4. Ar grauzdiņš maize, apdari garoza, sagriež 4 daļās un nosūtīt to uz dārzeņiem.
5. Ceptas pipari, tīra, sagriež, kā arī nodot to bļoda.
6. Pievienojiet sāli, citronu sulu, melnie pipari, Tabasco mērci, olīveļļu un šķipsniņu cukura. Visas noslaucīt blenderis, pārlej tomātu sulu un sita labi atkal, līdz gludas. uzlikts uz ledusskapis 1 stundu.
7. Cut grauzdiņš maizi mazos trijstūrus, pārlej ar mērci un noplūdi krāsnī.
8. Kauss zupa uz bļodas, pievienojiet 2-3 ledus kubiņus, apkaisa ar pētersīļiem. Pasniedz ar grauzdiņiem. Labu apetīti!
Tāpat pārliecinieties, ka jautājiet par, ko gardu un neozhizhannye ēdienus var pagatavot no siera
