Dārzeņu zupa vai gatavot to pareizi, nav piekāpties garša viņa kolēģi vārītas gaļas buljonu. Saldais pelmeņi ar ķiploku pildījumu veiks pirmo trauku lielisko kompāniju.
Attiecībā uz katru nozīmīgu borscht bagāts buljona, liesās versija tradicionālo ukraiņu ēdieniem būs gatavot dārzeņu zupa ar pupiņām, bietēm un burkāniem.
Lai vienkāršotu un ātruma gatavošanas pupiņas ņemt gatavs - konservi. Protams, ja ir laiks, mājsaimniece, pupiņas var vārītas iepriekš patstāvīgi.
SVARĪGI: Pupiņas provizoriskie ielej karstu ūdeni vairākas stundas. Ūdens, kurā vārītas pupiņas, pārlej buljonu bija daudz barības vielu, gatavot zupu šajā buljonu. Pēc sezonas dārzeņiem arī pievienot dārzeņu zupa un svaigiem tomātiem un paprikas - tie lieliski papildina buķeti aromātu un garšu, kas gatavo ēdienu. Ziemā, nevis šiem dārzeņiem, jūs varat pievienot tējkaroti mājās adzhika vai kečupu.
Pirmais solis ir sagatavot mīklas pampushek. Lai gan tas iet labi, tu zupa degvielas uzpildei.
SASTĀVDAĻAS
• Milti - 1 kg
• Ūdens - 2 glāzes
• Yeast sauss - 1 iepakojums
• Sāls, soda, cukurs, dilles, ķiploku, augu eļļa
Mīklu. Bļoda pour ūdens, sāls, pievieno 1 tējkaroti cukura, 1-2 ēdamkarotes augu eļļas, bļoda, izsijāt miltu (3.2 cup), pievieno miltus un žāvētu raugs sodas šķipsnu. Mīcīt mīklu, pakāpeniski pievienojot miltus. Novietojiet bļodu ar mīklu siltā vietā 30 minūtes.
dārzeņu zupa
• Bietes - 1-2 gab
• Burkāni - 1 gab
• Kāposti - 1 \ 4 galviņas
• Kartupeļi - 4-5 gab
• Sīpoli - 2 pcs
• Tomātu pastas - 2 ēdamk. karotes
• pupas, konservēti balts vai tomātu mērce - 1 banka.
• Sāls, pipari, lauru lapas, cukurs, garšvielas un svaigi garšaugi
SAGATAVOŠANA soli pa solim
1. Novietojiet plati uz pannas ar ūdeni (5.4 litri), pievieno lauru lapu, piparus, zirņi, vienu mitro spuldzi. Kaut arī ūdens uzsilst, pagatavotu dārzeņu pildījumu.
2. Tīra un mazgā dārzeņus - burkānus, kartupeļus, bietes. Sarīvē vai smalki sakapāt sloksnes burkānu un biešu.
3. Uzkarsē panna ar 1-2 ēdamkarotes augu eļļas, ielieciet tur sasmalcinātas bietes, burkāni, sāls, pipari, pievieno tējkaroti cukura un ābolu sidra etiķi (tas būs saglabāt krāsu dārzeņiem), Saute 5-7 minūtes. Kad ūdens nāk līdz vārīšanās pannā, novirzīt to no pannas dārzeņiem.
4. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež kubiciņos, kāposti smalki sakapāt - nosūtīt dārzeņus uz pannas. Kā sākt vārīties, pievieno konservētu pupiņu.
5. Sīpolus tīru, smalki sagriež un apcep saulespuķu eļļā gaiši zelta krāsu. Par sīpoliem, pievieno tomātu pastas, cep, pievienot borscht.
6. Sajauc visas sastāvdaļas liek katliņā, pievieno sāli, mēģiniet pievienot cukuru un piparus pēc garšas. Dodiet borščs vārīties un vāra nedaudz ilgāk par zemu siltumu.
Kad mīkla ir piemērots, sagatavot klimpām. Tos var apcepti augu eļļā vai cept krāsnī - kā jums patīk. Gatavi pelmeņi ielikt dziļā traukā, pārlej ar ķiploku ūdeni, kas tiek sagatavots šādi.
SASTĀVDAĻAS
• Vārīta ūdens - 1 \ 2 tase
• Ķiploki - 3-4 daiviņas
• Dilles, sāls
Kā pagatavot.Ķiploki ir tīrs, caur presi, ielieciet tasi, pievieno sāli un dilles melkoporezanny un ūdens sajaukumu. Labu apetīti!
Un pārliecinieties, lai pārbaudītu mūsu regulāri un ļoti populārs kategoriju Virtuves pasaulē. Šeit mēs iegūstam par jums oriģinālām receptēm no visas pasaules!
