Paul Servetnik ieguvējs šova "MasterShef. Profesionāļi "uz kanālu STB, dalīties receptes zaļo vasaras salāti.
Sezonas zaļumi nevar būt garlaicīgi, jo īpaši, ja jūs uz to pareizi. Pāvils iesaka Servetnik kalpot dārzeņus neapstrādātus ar sāls garšvielas.
sastāvdaļas
Par salātiem:
- Asparagus - c 50 (2 gab)
- Avokado - 60 c (puse avokado)
- Brokoļi - 40 gr
- Spināti - 20 g
- Skābeņu - 20 gr
- Young vai saldēti zirņi - 40 g
Pētersīļi pesto mērce:
- Pētersīļu - 30 g
- Rieksti nobaudīt - 30 gr
- Olīveļļa (ļoti garšīgs ar trifeļu eļļu) - 80g
- Ķiploki - 50g
- Sāls pēc garšas
- Parmesan (ja tā nav, neuztraucieties) - 20 gr
- Champignon - 40 gr
metode no preparāta
1. Tas ir super veselīgi salāti, kurā visas sastāvdaļas mēs izmantojam neapstrādātā veidā, lai saglabātu visas derīgās īpašības. Sparģeļi, brokoļi un avokado nopļaut ar mandolīnu plānās šķēlēs. Salāti saņemt super kraukšķīgi un nedaudz skābs skābenes dot ikviena gaumei.
2. Visas sastāvdaļas mērce sagraut blenderis.
3. Dziļā bļodā Lieciet dārzeņus un apdarinātas ar pētersīļu pesto. Ir svarīgi, lai dāsni ar sāls uzpildes var būt pat nedaudz pārsniegums zīmes. Kad sezona salāti, tas tikai stiprinās bagātīgu garšu visām sastāvdaļām. Izmēģiniet to, jums nebūs žēl!
