Pašdarināts jogurts - raudzēts piena produkts ir ļoti noderīga. Un sagatavotu jogurts jūs varat ne tikai jogurts. Ir vairāki veidi, kā padarīt jogurts mājās, mēs pastāstīsim, par tiem
Pašdarināts jogurts - lielisks produkts. Tā stiprina imūnsistēmu, mazkaloriju, bagāti ar kalciju, palīdz gremošanas sistēmu. Ar to, jūs varat pievienot augļus, ogas, ievārījums, medus, klijas, pārslas. To var izmantot arī kā salātu mērci vai aizpildot desertos. Un tas ir ļoti viegli pagatavot.
Ko gatavot jogurtu
.
Vieglākais veids, kā gatavot jogurtu gatavajā sourdough. Tas tiek pārdots departamenta piena produktu veikalos, kā arī lielākajā daļā aptieku, un to var pasūtīt internetā. Labāk, lai starteris ar dažiem veidiem baktērijas. Tad jogurts garšos labāk un vairāk noderīgs. Vēl viens triks - Par resnāks, pienu augstas kaloriju kārta jogurts. Kā pagatavot jogurtu raugu no noteicis ražotājs.
Tas var būt par pamatu, sagatavojot mājās jogurta jogurtu veikt treknrakstā iegādi. Per piena 1 litru jāņem 2,5 ēdamkarotes jogurta. Jūs varat pievienot cukuru pēc garšas. Piens līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno cukuru (pēc izvēles) un ļauj atdzist līdz 45 grādiem un pievieno jogurtu. Optimālā raudzēšanas temperatūra - 37-42 grādi, bet ne vairāk kā 45. Turpmākie soļi ir atkarīgs no jūsu ēdieniem, kas jūs sagatavos jogurts.
Jogurts pannā
Pannā, jogurts ir ļoti ērti darīt. Tā kā visas sastāvdaļas ir ļoti ērti, lai izveidotu savienojumu ar lielu jaudu. Pievienojiet pienu ar raugu, vai jogurts ar receptes. Cover panna ar vāku. Aptiniet to ar dvieli, segu vai sega, likt zem akumulatora. Vasarā var likt pot saulē. Gatavošanās jogurta 8 stundas. Ātrai raugu var likt pannu krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 45 grādiem. Tur viņš nīkuļot tikai 4 stundas.
Jogurts termoss
Sagatavot pamatu fermentācijas. Atdzesē to 37-40 grādiem. Ielej termosā ar platu kaklu. Aizveriet vāku un atstāj uz 7-8 stundām. Pēc tam, kad ielej gatavā produkta vēlamajā traukā un ledusskapī.
Jogurts ir multivarka
Raudzēšanas in multivarka ļoti ērti: tas uztur stabilu temperatūru un izslēdzas pati. Kvass var būt atsevišķās burkās, kā arī lielākajā daļā tasi Multivarki - kādu kā ērti. Pre-sagatavot sastāvdaļas. Put tos multivarka izvēlieties režīmu "jogurtu", "multipovar", "Keep Warm", tas būs atšķirīgs režīms katram modelim. Svarīgs nosacījums: viņš jāuztur temperatūra 37-40, ne vairāk par 45 grādiem - ne lielāks. Pretējā gadījumā baktērijas mirs. Gatavojot jogurtu multivarka 8:00.
Jogurts dubultā katlu
Silts piens ar raugu lej burkās vai krūzes. Uzkarsē tvaikonis, pēc 10 minūšu darba slodze tvertnē un izslēgtu ierīci. Ostuzhev, tvaikonis būs rūgt jogurtu. Pēc 8 stundām, jūs varat baudīt gardus piena produktus.
Var pašu gatavotu jogurtu kaitējuma veselību?
Protams! Ja jūs neatbilst sanitārajām sagatavošanas apstākļos: slikti mazgātas konteineriem, nav jāmazgā rokas pirms termiskās sadalījumu, piemēram, jogurts ir labāk, ne ēst. Produktiem jābūt augstākās kvalitātes. Piens ir vārīti, tikai UHT var sildīt. Un pārliecinieties, lai saglabātu jogurts ledusskapī, tāpēc, ka tas nav bojāts.
Jums būs interesanti arī uzzināt, 5 smoothie receptes visai ģimenei.
