Lielveikalu plauktiem var redzēt visdažādākos jogurtus ar spilgtu marķējumu un augsta līmeņa zīmolu. Bet ne visi zina, kas slēpjas aiz skaistās čaulas.
Iespējams, mums visiem ir dzirdējuši par lacto-un bifidobaktērijas jogurts satur. Tas ir tie, kas jāsedz milzīgas priekšrocības gremošanas sistēmu mūsu ķermenī. Bet tur labvēlīgo baktērijas jogurta veikalā?
Zinātnieki saka, ES patērētāju organizācijas - rūpnieciskie jogurtiem nav labumu organismā. Eksperimenta laikā, tie pārbaudīti aptuveni 180 jogurtu sastāvdaļām. Desmit no populārākajiem bagātinātājus, zinātnieki paziņoja bezjēdzīgi. Pamatojoties uz pētījuma, daudzi uzņēmumi ir aizliegts pieprasīt ražoto piena desertus, kā preventīvs, un jo īpaši terapeitisko.
jogurta ražotāji garantē, ka vairāki "dzīvajām" baktērijas, kas produktā ir aptuveni 10 miljoni eiro par gramu. Tomēr no neatkarīga pārbaudes rezultātus, deserti populāri zīmoli labvēlīgo mikroorganismu izrādījās mazāks, nekā norādīts uz iepakojuma par kārtu, vai arī tie ir vienkārši nav.
Izraēlas zinātnieki Weizmann institūts veica testus, lai saprastu, kā jogurtu ietekmē ķermeni. Tika konstatēts, ka labvēlīgo baktērijas no desertu gandrīz neizdzīvo zarnās. Lai gan daži no šāda produkta izmantošana ir, bet tas ir daudz mazāk, nekā parasti tiek uzskatīts.
Nesen publicējot BMJ Atvērt publicēja zinātnieku no universitātēm Līdsas un Surrey rezultātus. Par eksperimenta, viņi paņēma jogurtu no 921 veikaliem Lielbritānijā un pārbauda to struktūru. 90% no desertiem cukura daudz augstāka nekā normām pieņemtajiem ES. Ukrainā, neatkarīga pārbaude parādīja, ka viens apkalpo veikala jogurts satur trīs tējkarotes cukura, kamēr Pakete ražotājs nosaka 10 g cukura uz 100 g galaprodukta, ir 40% vairāk no minētajiem cipariem. Saskaņā ar tehniskajiem noteikumiem Atšķirīgas ir pieņemami, bet ne vairāk kā 15%.
Tāpēc, dietologi, ārsti neiesakām lietot šo produktu, lai cilvēkiem, kuri skatīties savu diētu, un jo īpaši tiem, kas cieš no diabēta.
Vai jums kādreiz prātoju, kāpēc jogurtu var glabāt vairāk nekā mēnesi bez saldēšanas? Drīzāk, tās var saukt konservi nekā noderīga organisma raudzēts piena produkts. Lūdzu, ņemiet vērā, ka glabāšanas laiks jogurts satur labvēlīgi baktērijas, nedrīkst būt vairāk nekā 3 dienas.
Lai pasargātu sevi no zemas kvalitātes produktu, pievērsiet uzmanību sastāvu jogurtu uz iepakojuma un derīguma termiņu. Bet tiem, kas joprojām rūp ne tikai praktiskumu un lietošanas ērtumu produktu, bet arī to kvalitāti, iespējams, jau izdarīja savu izvēli par labu mājās jogurts. Galu galā, tikai izmantojot šo ierauga un pienu var dot reālu un patiešām noderīga jogurtu.
Tāpat pārliecinieties, ka jautājiet par kā ātri un viegli pagatavot mājās jogurts bez jogurts
