Pēc sezonas dārzeņiem tas ir nepieciešams, lai sagatavotu kaviāru baklažānu Odesā, vai, kā saka šajā dienvidu pilsētā, - olas no mazā zilā krāsā. Šis ēdiens ir tik slavens, ka viņš veltīt dzejoļus un stāstus. Uzzināt visus noslēpumus vārīšanas vasaras uzkodas - aukstas olas no zila
Baklažāni ir ļoti noderīgi, katrai tautai iroriģinālas un vienkāršas receptes baklažānu. Lai saglabātu visas savas derīgās īpašības, tas ir labākais vārīšanai baklažāna cept krāsnī. Papildus baklažānu ikriem recepte ietver citus dārzeņus, augu eļļu, tāpēc trauku izrādās zemu kaloriju. Trauku izrādās viegli un ļoti garšīgs. Caviar baklažānu var izbarot otro ēdienu kā uzkodu, vai izmantot kā noderīgu uzkodu.
RECIPE kaviārs no baklažāniem Odesā
SASTĀVDAĻAS
Baklažāns - 1 kg
Sweet pipari - 5-6 gab
Tomāti - 5-6 shtu
Ķiploki - 3-4 zubochka
Sīpolus - 2 pcs
Dilles un pētersīļi
Sāls un pipari pēc garšas
COOKING
1. Baklažānu un saldie pipari mazgāt, karbonāde, sūtīt krāsnī 30 minūtes (var vārīta).
2. Baklažānu un pipari atdzist, noņemiet ādu.
3. Tomāti, baklažāni, pipari smalki sakapāt ar nazi vai malto gaļu. Sīpolus un ķiplokus, dilles un pētersīļus smalki sasmalcina. Sazinieties ar dārzeņiem.
4. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli un piparus pēc garšas, sezonu ar augu eļļu.
Jums būs interesanti uzzināt, ko gatavot cukini
