Kruchenyky vai zavivanets - ukraiņu ēdiens, tas ruļļos plānas gaļas ar dažādiem pildījumiem. Gaļas maizītes var pagatavot ar dažādiem pildījumiem - dārzeņiem, sēnēm, sieru. Uzzināt recepti klasiskā Ukrainas kruchenyky ar sēnēm un sieru saskaņā ar maigu krējuma mērci.
sagatavot tradicionāls ukraiņu virtuve, kruchenyky, jūs varat izmantot mīkstuma cūkgaļas, liellopu gaļas, vistas. Kā pildījums ir tradicionāli izmanto kruchenyky ceptas kāposti, sēnes, siers, aprikozēm vai plūmēm. Mēs piedāvājam Jums gatavot ukraiņu kruchenyky ar sēnēm un sieru.
UKRAINAS kruchenyky ar sēnēm un sieru
SASTĀVDAĻAS
Pork (cue) -1 kg
Sēnes - 1 kg
Sīpolus - 2 pcs
Cietais siers - 1 gb
Sour - 200 g
milti
Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas
COOKING
1. Gaļa sagriež plānās plāksnes, porcijās, gan karbonādes, beat off abām pusēm ar sāli un pipariem.
2. Sēnes apcep sīpolu, kamēr zeltaini brūnas, pievieno sāli. Siers rīvēt un sajauc ar sēnēm un sīpoliem.
3. Katrā slānī gaļas ievietot kādu sēņu pildījumu (apmēram 1 dessertspoonful), un ietin rullī. Katrs rullis wrap kulinārijas pavedienu, lai saglabātu formu un negriežas.
4. Katrs rullis roll miltos un viegli apcep augu eļļā.
5. Sagatavot mērci: cep sīpolu, pievieno 1 ēdamk. tējkaroti miltu, skābo krējumu, labi samaisa, lai izvairītos no sacietējumiem.
6. Kruchenyky pāriet dziļā cepšanas trauks, pārlej ar mērci un vietu uzkarsētā 180 parAr krāsnī. Cep apmēram 40 minūtes.
7. Pirms pasniegšanas izņemiet kulinārijas pavedienu.
Noteikti lūgt iespējas ar redīsu salātiem.
