Jūlijs 12 Pareizticīgie kristieši svinēta katru gadu svētkiem Pētera un Pāvila. Un šo svētku Ukrainā ilgu laiku mājsaimnieces tradicionāli Mandryka ceptas ar sieru, atrast recepti garšīgas smalkmaizītes
Apsveicam Pēteris un Pāvils ietver daudz tradīcijām un paražām Ukrainas iedzīvotāji. Viena no pazīmēm, svinības - garšīgi virtuļi ar pildījumu - Mandryka (Mandrikov, mandrygy), kas kalpo par svētku galda par Petrovka. Sākotnēji tie break ātri, atgriežoties no baznīcas ar svētku pakalpojumu. Mandryka izplatīts bērniem, tika ārstēti ar ganu ceļotājiem, nabadzīgiem cilvēkiem.
Katrā Ukrainas reģionā bija sava maizes receptes Mandryka tie cepta formā burgers, cepumi, virtuļus, pīrāgi ar ogām vai biezpienu utt
Ar Mandryka saistīta ar leģendu, ka dzeguze nozaga Mandryka Pētera un Pāvila, kad viņi ceļo pa zemi, bet robežstāvokļa un nevarēja vairs dzeguzes. Ir sakāmvārds: ". Par Pētera dzeguze robežstāvokļa" C 12. jūlijs saskaņā ar valsts pazīmēm, dzeguzes vairs dzeguze
Recipe Ukrainas Mandryka
sastāvdaļas
• Milti - 600 g
• Olas - 3 gab.
• sviests - 200 g
• Cukurs - 30g
• Sāls - šķipsniņa
• Sour - 100 g
uzpildīšanai
• Biezpiens - 800 g
• Skābais krējums - 200 g
• Olas - 2 gab.
• sviests - 50 g
• Sāls - šķipsniņa
• Cukurs - 50 g
metode no preparāta
Uzbērt miltus, pievieno olas, izkausētu sviestu, cukuru, skābo krējumu, sāli un mīcīt mīklu.
Biezpiena paberzē ar skābo krējumu un olām, pievieno uzsildītu eļļu, sāli, cukuru un labi samaisa.
Mīcīt mīklu un rullīti pirkstu biezs, sagriež aprindās mīklas centrā katrā vietā siera, zaschipnut malu.
Mandryka likt uz pannas, lai izplatītu saputo olu un cep līdz darīts pie temperatūras 180 grādiem.
Gatavs mandryi apkaisa ar pūdercukurā
Mandrikov var cept ar jebkuru pildījumu - ogas, āboli, cidoniju ievārījums.
Jums būs interesanti uzzināt, ko gatavot Pētera un Pāvila
