Sezonas garnets pilnā sparā, un patiesībā šis auglis var ne tikai ēst jēlas, vai veikt viņam noderīgs sula, bet papildina tos visu veidu kulinārijas gardumiem. Granātābolu var būt viens no salātu sastāvdaļām, un uz austrumiem no tā graudu tradicionāli pievieno mērces gaļai. Apstipriniet vērtību šīs kombinācijas un mūsdienu uztura. Granāta satur augļskābes, kas palīdz organismam nojauktu tauku un vielmaiņu proteīniem.
Piedāvājam gatavot ļoti garšīgu un aromātisku ēdienu seno austrumu virtuvi - fesenjān. Tradicionāli pirms tūkstošiem gadu, tika pasniegtas tabulā Persijas Jaungada vai Novrūzs.
SASTĀVDAĻAS
• Vistas stilbiņi - 1 kg
• Sīpoli - 2 gab.
• Granātābolu - 4 gab.
• Valrieksti - 1.5 pants.
• augu eļļa - 4 ēdamk. l.
• Koriandrs - 1 bunch
• Sāls un pipari - pēc garšas
SAGATAVOŠANA soli pa solim
1. Notīriet valriekstus nomizotus un starpsienas. Nosūtīt tos blenderī un zemi, viņi pievienot verdošu ūdeni un noslaucīt atkal ar blenderi, līdz veidojas viendabīga masa stāvoklī, ar blīvumu atgādinot krējumu.
2. Notīriet sīpolus un sagriež plānās pusriņķi. Laba apcep karstā augu eļļā. Izņemiet no pannas.
3. Paņem vistas kājas vai sagriež porcijās veselu vistu. Sāls, pipari un apcepiet no visām pusēm pannā, kur grauzdētām sīpoliem.
4. Izspiest sulu no granātāboliem. Sajauc to ar riekstu pastas, pārlej ar mērci vistas pannā, pievienot tam grauzdētas sīpolus un nedaudz ūdens, sāli un piparus pēc garšas, samaisa un pārlej ar vāku.
5. Vāra uz lēnas uguns zem slēgtā vāka uz lēnas uguns apmēram stundu, maisot laiku pa laikam, un pievieno ūdeni, ja nepieciešams, pielāgojot tās biezumu, izmantojot mērce.
6. Pasniedz traukā ar kraukšķīgas, sen graudainu rīsi, apkaisa ar sasmalcinātu koriandru un granātābolu sēklām. Labu apetīti!
Un pārsteigums un palutināt mīlēja ēdienus, tradicionālās dažādām pasaules daļām, tev palīdzēs mūsu Populāri meklējumi Virtuves pasaulē.
