Lieldienu galda nav iedomājama bez gaļas delikateses. Bet, ja jums ir bērns mājās aug, jebkurā gadījumā, nav likts uz galda desas iegādājušies veikalā. Pretējā gadījumā jūsu pipsqueak kaut kas cits nevēlas redzēt, ēšanas pa gabalam veikalā un nav ļoti noderīga pieaug organisma produktu.
Ko darīt? Palieciet brīvdienās bez gaļas delikateses? Jebkurā gadījumā. Mēs piedāvājam sagatavoties Lieldienu vārīta cūkgaļa. Tā gatavojas to ļoti ātri, un iegūt lielisku garšu. Un tētis, un bērnu, kā arī viesi - visi būs laimīgi. Un tas ir daudz veselīgāk nekā gaļas uzkodām lielveikalā.
Sastāvdaļas: Cūkgaļa - 800 g Ķiploki - 5-6 zobs, melnais pipars -. Garšas, bay leaf -1 2 gab.
Kā sagatavot: Noskalo gaļas un samazināti ar gala asmens 1-2 cm. Paņem mazliet sāli, piparus un citas garšvielas (varat ņemt rozmarīns, baziliks, paprika), lauru lapu sagraut gabalos. Ķiploka daiviņas, tīru, un sagriež gabaliņos.
Katrs griezumu pamazām likt garšvielas, gabals ķiploku un lauru lapu. Pievelciet gaļu folijā (spīdīgas sānu ārā), un nodot pannā vai formas pēc saviem apakšā uzlejot 1-1,5 cm ūdens.
Vārīta cūkgaļa Cep cepeškrāsnī 180-190 grādos 1-2 stundas. Laiks ir atkarīgs no lieluma gaļas gabalu. Ja jums ir nepieciešams, blakus ūdens, kā tas iztvaiko.
Lai pārbaudītu gatavību gaļas, uzmanīgi noņemiet formu, atveriet folijas un izurbt gaļas nazi galu. Ja cūkgaļa ir mīksts un buljons ir skaidrs, tāpēc ir gatavs, un jūs varat saņemt no krāsns.
Ja jums patīk zeltaini brūnas, pagrieziet foliju un tad ielieciet gaļu krāsnī. Palieliniet temperatūru līdz 220 grādiem, vai ieslēgt "grils". Kad gaļa ir brūni, iegūst formu no krāsns.
Noderīgi padomi
• Lai cūkgaļa bija garšīgs, lai preparāts nepieciešams veikt kādu gaļas svītraini ar taukiem.
• Pirms vārīšanas gaļa ar garšvielām, jūs varat atstāt klauvēt ledusskapī, lai tā piesūcina ar garšvielām.
• Arī gaļu pirms gatavošanas, jūs varat vienkārši ieliet jogurtu un atstāj uz 2 stundām, un sūtīt krāsnī. Tādā gadījumā cūkgaļa būs neticami maiga garša.
• Cep ham būtu atdzesētu, pre-wrapped in pergamenta papīru.
