Šī zupa ir vārīti visas turku sievietes priekšvakarā kāzām, atmiņā nelaimīgo meiteni, kas pazīstams kā Ezo, kas bija precējusies ar nemīlēts, un viņa nomira no bēdām svešā zemē. Šis ēdiens - garantija, ka viņu laulības dzīve būs laimīga.
Zupa ir ļoti viegli pagatavot, ar gardu un barojošu, jo tas ietver - bulgur un lēcas. Gatavošanās trauku tikai 15-20 minūtes. Taču ir nianse: likt uz uguns ESO chorbasy iespējams tikai vienu reizi - pēc tam, kad silta zupa kļūst ne tik labi, un pārāk bieza.
Viduslaiku dziednieki revered medikamentu pilnvaras lēcas. Tie ir aktīvi lietotas uzlējumi un novārījumu tās sēklas profilaksei un ārstēšanai visvairāk briesmīgu slimību. Mūsdienu dietologi iesaka iekļaut ēdienus no izvēlnes šī auga nākotnes mātēm, jo lēcas ir viens no labākajiem augu proteīna avots, B vitamīnu, kā arī dzelzs un šķiedrvielu.
Sakarā ar to, ka lēcas ir bagāta ar olbaltumvielām, veģetāriešiem vienādot viņas uzturvērtību uz gaļu. Bet tas proteīnu, atšķirībā no gaļas, ir ļoti viegli sagremot un piepilda cilvēka enerģiju, bez smaguma sajūta kuņģī. Starp citu, šī zupa ir ideāli piemērots tiem, kuri seko skaitlis vai vēlas zaudēt svaru. Tas ir viss, kas nepieciešams organisma, tas ir viegli ēst un jābaro uz ilgu laiku.
SASTĀVDAĻAS
Red lēcas - 100 g
rupji bulgur
Liels sīpols - 1 gab.
Buljons vai ūdens - 2L
lieli tomāti - 3 gab. (2 Prece var aizstāt. ēdamkarotes tomātu pastas)
Sviests - 50 g
Svaigu piparmētru lapas (var aizstāt ar ½-1 stundu. l. žāvētas lapas)
Sweet paprika (žāvēti un zemes) garšas
Melnie pipari un sāls pēc garšas
SAGATAVOŠANA soli pa solim
1. Izkausē sviestu uz pannas vai katliņā ar biezu apakšu.
2. Sagrieziet sīpolu kubiciņos, viegli apcept to eļļā. Pievienojiet sasmalcinātos tomātus vai tomātu pastas, lēcas un bulgur, sautējums pār zemu siltumu 5-7 minūtes.
3. Pour buljonu vai ūdeni, pievieno piparmētru, paprika, piparus un sāli pēc garšas.
4. Kad zupa nāk līdz vārīšanās, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz lēcas un bulgur ir mīksti.
Labu apetīti! Un ļaujiet jūsu ģimene dzīve, lai būtu laimīgs!
