Pirmā dzimšanas diena bērna - ļoti svarīgs festivāls ģimenē! Un ir ļoti atbildīgs. Galu galā, parasti dienu mājā būs daudz viesiem. Jo īpaši, tāda paša vecuma un dzimšanas dienu. Un tad rodas jautājums, un to, kas ir ļoti svarīgi, lai pabarotu šos maz viesus? Galu galā, tradicionālā torte ar kondensētā piena krēmu un sviestu ar šokolādes pomādes - nebūs darbs: bērniem šajā vecumā, visi šie produkti ir kontrindicēta.
Tātad, ko darīt? Nelietojiet palutināt bērna brīvdienu cept? Jebkurā gadījumā! Mēs parādīsim, kā sagatavot drošu un garšīgu kūku pirmo dzimšanas dienu! Lūk, kā izrotāt to - lemt par sevi! Galvenais atceraties - krāsas dekori joprojām nedod bērnam līdz 3 gadiem.
Kūka "Gingerbread Man"
sastāvdaļas: Par biskvīta torte: olas - 5 gab, cukura - 1 ēdamkarote miltu - 1 ēdamk;... krējums: želatīns - 20 g, ūdens - 150 ml, biezpiens - 300 g pūdercukurs - 5 ēdamkarotēm, krējuma vai skābo - 250 ml.
preparation: Olbaltumvielas, sita ar cukura labā stāvoklī. Viens pēc otra, ievadiet dzeltenumus sajauciet labi. Bieži pievieno miltus un viegli samaisa. Pour mīklu split veidnē, ar nosacījumiem, papīra. Cep 25-30 minūtes pie 180 grādiem. Mēs iegūstam sūklis kūka no pelējuma, dodot atdzist pilnībā. Tad sagriež divās kūkas.
Pavārmāksla Cream: želatīns tiek mērcētas ūdenī. Biezpiens ir sajaukts ar krējumu (vai nav ļoti taukains krēms), pūdercukurā un noslaucīt labi blenderī. Želatīns tiek uzkarsēta līdz izšķīst un sajauc ar biezpienu. Apakšējā puse kūka nevienlīdzīga sadalītā pelējums uz sāniem nolikt papīru. Kad biezpiens sāk sacietēt, izplatīt to uz kūka. Cover ar otro Korzh un ielieciet ledusskapī uz 6 stundām. Pēc tam izņem no veidnes, noņem papīru un apkaisa ar pulverveida cukurs.
Torte "Apple Orchard"
sastāvdaļas: Kvadrātformas: sviests - 125 g cukura - 80 g milti - 250 g Vanilīns - 1 šķipsnu; par uzpildes: biezpiens - 400 g, 100 g cukura, vanilīna - 1 šķipsnu ievārījums (aveņu) - 60 g olu - 2 gabali, āboli - 3 gabali, cukurs - 35 g, kanēļa - 0,5 stundām... l.
preparation: Krāsns uzsilda līdz 180 grādiem. Sajauc izkausētu sviestu, cukuru un vaniļu, mārciņu līdz gluda. Pievienojiet izsijāti miltus un labi samaisa. Izplatīt rokas mīkla apakšā split formā. Form buferi. Ieeļļo kūka ievārījums.
krēms sasmalcina blenderī labu sieru, cukuru un vaniļas līdz gluda, pievienojot olas pa vienam. Vienmērīgi izplatīt krēmu veidnē Korzh. Notīra un sagriež vidēja lieluma gabaliņos ābolu. Tos sajauc ar kanēli un cukuru. Mēs izplatīt maigi uz krēma slāni. Put uzkarsētā cepeškrāsnī uz 60-70 minūtēm, un cep, kamēr skaistu zelta krāsā.
Kūka "ķirbju brīnums"
sastāvdaļas: For cepumu: ķirbja (biezeņa) - 200 g cukura (90 g + 30 g no dzeltenuma proteīni) - 120 g milti - 160 g, kartupeļu ciete - 1,5 v. l, cepšanas pulveri -. 1 stundas. l, olu dzeltenumu - 3 gab olas baltuma - 5 gabalus, augu eļļa - 80 ml, sāls (pinch) - 1 r...; māja siera krēmu suflē: biezpienu - 400 g, krēms - 360 ml cukurs - 1 st, krēms - 180 ml, augļu sīrups - 50 ml, želatīns (pulveris) - 20 g, ūdens - 150 ml.
preparation: Mans ķirbju un mizoti, sagriež šķēlītēs un cep cepeškrāsnī, līdz vārīti. Tad ķirbju pyuriruem blenderis. Putojamo dzeltenumi ar 90 g cukura uz pūkains masu. Mēs iepazīstināt viņus ķirbju biezeni un eļļu. Maisa. Milti, ciete, cepamais pulveris un sijā un savienot ar dzeltenuma masu. Uzmanīgi samaisiet.
Olbaltumvielas maisot ar šķipsnu sāls un neapturot jaukšanai, ieviest 30 g cukura. Beat baltumus līdz mīksts peaks, veidotu stabilu. Trīs saņem proteīni saistās ar kopējo masu, katru reizi, maisot lēnām uz augšu. Apakšā pelējuma izklāta ar cepamo papīru, un neviens eļļošanas Izklāj mīklu. Cep pie 170 grādiem uz 40-60 minūtes. Gatava kūka atdzist pareizajā veidā, pagriežot to uz grila. Pēc tam, kad cepumu ir mazākas nekā sāni, kas izvietoti lokā un atbrīvo no veidnes. Dodiet biskvīts stāvēt 5-6 stundas.
Pavārmāksla krēms souffl: želatīna iemērc ūdenī uz iepakojuma. Biezpiena un skābais krējums, ritmu blenderis, pievienojot cukuru. Atsevišķi, pātagu krējuma. Un liekot tos krēmu. Želatīnu izšķīdina pār zemu siltumu un apvienot ar krējumu. Maisa.
Liekot kūka: sūklis kūka sagriež trijās daļās. Shape gredzena ieguldīšanas papīru. Apakšā pirmās izplatīšanos kūka un ieliet to pusi krējuma. Cover ar otro Korzh un ieliet to uz otro pusi krēma. Top trešais starpība kūka. Šajā veidlapā kūka noņemiet auksti 1,5 stundas. Un tad rotā jūsu patikas.
Biezpienmaizīte "Gandrīz Napoleon"
sastāvdaļas: Mīklu biezpiena - 400 g cukura -2 mākslu, olas - 2 gab, soda - 2 stundas... l, vaniļas cukuru -. garšas, milti - cik uzsūks mīklu.
Par krēmu:.. Cukurs - 2 ēdamkarotes, olas - 3 gb slivochnoe- eļļu 200 g cietes - 0,5 v, piens - 0,5 litru.
preparation: sajauc visas sastāvdaļas uz mīklas, miltu vienlaikus pievienojot pietiekami mīcīt nav ļoti stīvs mīklu. Izskrējienu kūkas. Jums vajadzētu saņemt 16 kūkas. Saskaņā ar vienu starpības uzkarsētā sausā pannā un cep no abām pusēm.
Pavārmāksla Cream: Pienu ielej katliņā, pievieno cukuru un sviestu. Kad krēms sāk vārīties, ieber iepriekš saputotu olu un cieti (vēlams sitieniem Pievieno 50 ml piena laikā). Cook, maisot apmēram 5 minūtes. Mēs mētelis un rotā kūkas druskas, svaigi augļi.
Kūka "Maigās vkusnyashechka"
sastāvdaļas: Bērni jogurtu - 400 ml, cepumi - 225 g, rieksti (ja bērnam nav alerģija) - 50 g želatīna - 20 g, ūdens - 100 ml, augļi - pēc pieprasījuma (kas var būt bērns), cukurs - 120 grami
preparation: 20 g želatīna iemērc 100 ml ūdens, dodot uzbriest. Mēs likts uz mazas uguns un izšķīdina bez viršanai. Beat jogurtu ar cukuru, pievieno atdzesēto želatīnu. Cookies sasmalcina blenderī un pārlej ar jogurtu masas ar augļu gabaliņiem. Ievietojiet kūku formā sadalīt un nodot aukstumā.
