Piedāvājam trīs vienkāršas receptes tradicionālo Lieldienu gardumus: klasisks versija Lieldienu kūka, mini kūka bez rauga un biezpiena Lieldienām ar sukādes augļiem.
Tuvojas gaismas svētkus Lieldienas, Lieldienu kūkas un biezpienu - tradicionālo kārumu par šo brīvdienu.
Bez smaržīgu kūkas neiespējami iedomāties Lieldienu brīvdienu konditorejas vienmēr pie galvas galda lielā kristiešu svētki. fancy kūkas radīt mājā īpašu atmosfēru svinību Augšāmcelšanās, Viņi iesvētī templi un ārstēt ģimeni un draugiem. Mēs jums pateiks, receptes, kuras var cept Lieldienu tortes no gaisa testu.
Klasisks Lieldienu kūka
Par Mīklai: 700 g miltu, 250 ml piena, 4 olas 200 g sviesta, 150 g cukura, 30 g svaiga rauga, 1 paciņa vaniļas cukura, 1 \ 2 tējkarote sāls, 100 g rozīņu, sukādes augļi un glazūra apdare.
preparation:
1. Sagatavot sūklis: siltā piena put raugu un 1 karoti cukura, dažas ēdamkarotes miltu, labi samaisa un jānovieto siltā vietā uz pieeju.
2. Dzeltenumus atdala no baltumiem un sasmalcina, lai puse balta cukura porciju, olbaltumvielas saputota uz putām ar cukuru.
3. Kad mīkla ir piemērota, lai sajauc ar izsijāti milti, olu dzeltenumi, mīksta sviesta, pievieno vaniļas cukuru un sāli.
4. Plakanot uzmanīgi uz olbaltumvielu un rozīnes, kas bija agrāk nepieciešams, lai roll miltos. Mīcīt mīklu, un jānovieto siltā vietā, lai pieeju, uz pāris stundām.
5. Kad mīkla ir piemērota, nodots veidnes kūkām sviestu. Cep 180par C apmēram stundu.
MINI CAKE neraudzēts
Par Mīklai: 200 g sviests, 200 g cukura, 250 g miltu, 1 hr. tējkarote cepamais pulveris, 1 paciņa vaniļas cukura, citronu miziņu, 3 olas, 100 g rozīnes vai candied augļi, 1 ēdamkarote. ēdamkarote brendija.
preparation:
1. Uzbērt miltus caur sietu un mīcīt mīklu no olām, mīkstināts sviestu, cukuru, miltiem, pievienojot cepamo pulveri, konjaku, citrona miziņu, vaniļas cukuru, rozīnes.
2. Veidnes kūkas eļļot un ielieciet mīklu un cep pusstundu 180par S. Rotā mini tortes pēc pieprasījuma: glazūru, apledojums, riekstiem vai šokolādi.
Lieldienu siera kūka ar iecukurots augļiem
Par Mīklai: 1 kg biezpiena, 5 olu dzeltenumi, 200 g sviesta, 250 g krējuma, 300 g cukura, 1 paciņa vaniļas cukura, konfekšu.
preparation:
1. Biezpiena caur sietu un maisījums ar maisītāju (vai mince).
2. Apvienot olu dzeltenumus ar cukuru un krējumu, iemaisa olu dzeltenumi, saldais krējums, cukurs, siltuma, maisot izšķīdina cukuru - bet nav uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet sviestu.
3. Biezpiens add olu masa krēmveida, sukādes augļi, rozīnes, rieksti (ja nepieciešams), vaniļas cukurs. Forma Lieldienas ir izklāta ar marli, put biezpienu un vāku ar marli top biezpiena. Cover ar presi un ielieciet ledusskapī uz 8-10 stundām.
4. Lieldienas ieslēgtu trauku smailu beigās uz augšu un izrotāt, kā vēlamo.
Noteikti izlasiet, Ko ēdienus var cep piedurkne un iesniegt svētku galda.
Foto uz rakstu: istockphoto.com
