Pankūkas - liels un ātri brokastis iespējas. Jo vairāk tāpēc, ka viņi var sagatavoties katrai gaumei - saldo un pikanto pildījumu, pasniegti ar dažādām mērcēm, ievārījumu vai medu. Lai pankūkas izrādījās pūkains, parasti mīklai pievieno raugu. Bet sagatavošana šādas pārbaudes prasīs jums ilgu laiku. Bet no rīta es gribu gulēt mazliet ilgāk, bet nav apnikt ar brokastīm.
redaktora Kolobok.ua Tas jums pateiks, kā sasniegt neticami krāšņumu pankūkas Iesaistīts skābo piena, kefīra vai jogurta.
Secret 1.Miltus. Lai pankūkas bija pūkains, labāk ņemt kviešu balto miltu. Pēc pieprasījuma, to var pievienot nedaudz kukurūzas vai griķu miltus. Bet vissvarīgākais - jums ir nepieciešams, lai izsijāt miltus, vai labāk divreiz. Tas palīdz piepilda to ar skābekli, un līdz ar to mīkla būs jautrs.
Secret 2.Konsekvences pārbaude. Mīklai jābūt bieza pietiekami, lai tas nav pilienu, un dempinga no karoti. Pannas, lai izplatītu to nevajadzētu darīt.
Secret 3.Produkta temperatūra. Plāns krāsnī pankūkas? Pre noņemt produktus no ledusskapja. Olas un jogurts jābūt istabas temperatūrā. Aukstā kefīra sliktāk reaģē ar cepamais sodas un sulīgs pankūkas jums nestrādās.
Secret 4."Atpūtušies" mīkla. Ja laiks atļauj, ļaujiet mīklai "atpūsties" uz 15-20 minūtēm. Šajā laikā, tad lipeklis uzbriest, un mīkla būs elastīgāka, un jogurts reaģēs ar cepamais sodas.
Secret 5.Virtuves. Par sulīgs oladushek izvēlēties ēdienus, kas būs vieglāk mīcīt mīklu (kā bļoda) un noslaucīt. Lai dotu priekšroku panna biezu sienu, kas ir vienmērīgi silda.
6 noslēpums.Aizpildīšana un tīkams piedevas. Par saldie pankūkas, jūs varat pievienot vaniļas, rozīnes, ābolus un ogas, un sāļa - smalki sakapātus garšaugus, malto gaļu un desas. Visas šīs piedevas padarīs jūsu pankūkas vēl garšīgus. Bet pildījums ir sasmalcina ļoti smalki, un pievienot to pārāk daudz, jo citādi pankūkas nepaaugstinās.
Secret 7.PAREIZA mazuļi. Pirmais un vissvarīgākais darīt šajā gadījumā - labs silts sausas pannas. Un tad pievieno augu eļļu. Kad tas iesilda, starpība ar karoti pankūkas. Izmēģiniet nedrīkst viņus pārāk tuvu viens otram, atstājot vietu izaugsmei, pretējā gadījumā viņi stick kopā.
Tāpēc tagad, ka jūs zināt visu noslēpumus, doties pie gatavošanas.
SASTĀVDAĻAS
• jogurts - 2 glāzes;
• milti - 500 g (virzītas uz mīklas konsistences);
• Olas - 1-2 gab;
• Soda - 1 tējk;
• Cukurs - 2 ēdamkarotes;
• Sāls - šķipsnu;
• Saulespuķu eļļa cepšanai.
Soli pa solim RECIPE
1. Jo jogurta pievieno cukuru, cepamais sodas un sāls. Rūpīgi samaisa. Ar vāju reakciju sodas ar jogurtu, jūs varat pievienot pilienu etiķa.
2. Nepārtraukti maisot, pakāpeniski pievieno miltus.
3. Pour mīklu viegli sakultu olu, apmaisa. Ja pankūkas ir pildīti ar - pievienojot pildvielas.
4. Wrap plastmasas wrap un atvaļinājumu "atpūtas" par 15 - 20 minūtes istabas temperatūrā.
5. Uzkarsē pannu, ielej eļļu cep pankūkas vidējā siltumu no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.
Lai nodrošinātu tabulu ar karstu krējumu, ievārījumu vai medu. Labu apetīti!
