Bārbekjū - insanely garšīgs ēdiens, bet nav lietderīga. Saskaņā ar pētījumu, ko zinātnieki, tas var izraisīt daudzas slimības. Tomēr ir receptes, kā padarīt grilētu gaļu, kā noderīga. Izmantot no tiem.
5 veidi, kā padarīt noderīga barbecue / istockphoto.com
Kāpēc kebabs kaitīgs?
Sarkanā gaļa - ir kaitīgs veselībai. Tātad, saskaņā ar ASV pētnieki. Tas pats attiecas arī uz sarkano gaļu? Tie ietver vistas kājas, nobriedis karkass liellopu un cūkas - gaļa bieži izvēlas grila.Otrs risks - apdedzināšanas virs uguns vai oglēm. Laikā dedzināšana koksnes tiek atbrīvota benzpyrene, kas apmetas uz gaļu. viņš var izraisīt vēzi.
Kā padarīt kebabs noderīga?
Izvēlieties balto gaļu. Vistas krūtiņas un truša gaļa - ideāls variants. Šis uztura gaļa, kas tiek uzskatīti par ļoti noderīgi.
Zivis nevis gaļu.
Labākais un drošākais variants - zivis. Pirmkārt, tas ātri cepta pārtika un iedarbību uz degšanas - minimumam, un, otrkārt, tas satur būtisko taukskābe un netiek aizkavēta liekos centimetrus sāniem.Nekā ēst mazāk, jo labāk. Iesmi nevar ēst bieži saka zinātnieki no Hārvardas. Saskaņā ar tiem, Chargrilled gaļu nevar ēst vairāk nekā 4 reizes mēnesī. Zinātnieki ir atklājuši, ka tiem, kas ēda grila katru otro dienu, biežāk cieš augstu asinsspiedienu par 17%, nekā tie, kuri ēda to vienu reizi nedēļā.
Pareiza marinādē.classic marinādēetiķi piebilst lietderība šašliks. Dietologi iesaka veikt marinādi, pamatojoties uz citronu vai jogurtu.
Pareizi apvienot kebabs ar citiem produktiem. Taukskābju mērces, kartupeļi, maize - smagāka gremošanu un barbekjū nepievieno viņam labi. Apvienot bārbekjū ar daudz dārzeņu, dzert to ar ūdeni vai 1 glāzi sarkanvīna.
Jums būs interesanti arī uzzināt, 5 padomi par to, kā izvēlēties pareizo gaļu šiškebabs.
