Vai jūs zināt, kā izmantot ledusskapi? Daudzi būs šo jautājumu kā joks. Pēc vairāk nekā pusgadsimtu ledusskapis kļuva obligātu atribūtu katras pārtikas un iedomāties savu dzīvi bez tā ir vienkārši neiespējami. Tikmēr izmantošana ledusskapja, lai katrs produkts ir atradusi savu vietu tajā, un pārtikas tur garšu un svaigumu uz ilgu laiku, nezinu, cik daudz vairāk. Galu galā, kā mēs to parasti dara? Vienkārši atveriet ledusskapi un nodot produktu plauktā, kur ir vietas.
Apskatīsim, kā pareizi uzglabāt pārtiku ledusskapī, lai būtiski paplašinātu to glabāšanas laiku.
Veikals pēc noteikumiem
Uz visiem plauktiem no ledusskapja temperatūrā ir atšķirīgs, un tāpēc ir piemērota uzglabāšanai dažu produktu. Parasti shēma, kā ievietot tos var atrast ekspluatācijas rokasgrāmatā ledusskapī, bet ne visi to izskatīt.
Zemākā temperatūra, kas ir pazīstama ar saldētavu, un attiecīgi dzesētājs un plauktiem, kas ir tuvāk tiem. Tas ir šeit, ka mums jāsaglabā ātrbojīgu gaļas un zivju ēdienus, desas un kūkas ar krēmu. Ir svarīgi zināt, ka zemākā temperatūra aizmugurējā sienā ledusskapī, un tuvāk durvīm, siltāku. Tāpēc, jo īpaši "nerātns" pārtika būtu tur novietot. No malas pārtiku var novietot, kas nedrīkst būt pārāk auksts, piemēram, sviestu vai sieru.
Arī dažās mūsdienu ledusskapji ir tā sauktā null kamerā vai "svaigums zona", kurā, piemēram, garšaugi var palikt svaigu nedēļu.
Piens, siers, jogurts un citi piena produkti jāuzglabā vidū plauktiem.
Dažās ledusskapjiem, kur saldētava ir apakšā, tieši virs tā ir kastes. Tās var uzglabāt karstumizturīgu augļus un dārzeņus, piemēram, āboli, bumbieri, kāposti vai seleriju. Bet jutīgi pret aukstajos ogām dārzeņu atvilktnē zaudēt garšu. Tie ir vislabāk glabā cieši noslēgtā plastmasas traukā uz augšējā plaukta silta.
No ledusskapja durvīs var uzglabāt gatavus mērces, sinepes, bezalkoholiskie dzērieni, kā arī sviestu. Tas ir vissiltākais vieta ledusskapī, un šie produkti būs labi jāatdzesē, bet ne ledus, kas var sabojāt savu garšu. Arī uz durvīm ir paplāti ar olām. Bet paturiet to olas, var būt ne vairāk kā 7 dienas. Ja plānojat ilgāku Put olas plastmasas traukā ar cieši piegulošu vāku un novietojiet to uz aukstākā plaukta, kur jūs glabājat zivju un gaļas ēdienus.
Un saldētavā?
Ir savi uzglabāšanai un saldētas pārtikas. Jo augstāks plaukts saldētavā - jo augstāka temperatūra tur. Tāpēc, augšējā atvilktnē (-14 līdz -10), var uzglabāt jūras veltes, zivis, saldēti augļi un dārzeņi, sviests.
Middle plaukts (-14 līdz -16 grādiem) ir piemērots dažādiem pusfabrikātiem - gaļas klimpas, pelmeņi, pankūkas, khinkali - pie zemākām temperatūrām, tie var zaudēt savu garšas īpašības un saldētas mīkla drūp.
Un apakšējā kastē (-24 līdz -17 grādi), saldētavas atstāj telpu gaļai un subproduktiem.
Kā uzglabāt pārtiku?
Ka produkti saglabā savu svaigumu ilgāk, un viņu garšu netiek sajaukti ar otru, saglabā produktus iepakojumā. Sviests, siers un salātus var uzglabāt stikla vai plastmasas traukos, un desu ietin papīra, pretējā gadījumā viņi var ātri oskliznut.
Taukaini vai stipras-ožamā produkti (piemēram, kūpināts bekons, ceptas zivis) ir vislabāk tur iepakotas folijā vai plastmasas wrap, lai tie izplatītu savu smaržu ap ledusskapī.
Gatavi ēdieni ir labi uzglabā konteineros vai emaljētas katliņu ar stingru vāku.
Atvērt Konservi (zivis, gaļa, iebiezinātais piens), tas ir nepieciešams, lai pārietu stikla burkās vai traukos, citādi tie savērtas garšu alvas un ātri pazūd.
Uzglabāšanai banku vajadzībām kaviārs iepriekš plaucē ar sālsūdeni un kārtīgi izžūt, un zem vāka, ielieciet gabaliņu iereibis papīra. Tātad šis dīvains produkts paliks svaiga ilgāk.
Un pārliecinieties, ka jautāt, 10 par frills sadzīves tehnika nav jēgas pārmaksāt.
