Man jāatzīstas, ka es gribētu kotletes bez rīsi - tie ir viendabīgi gaļa. Bet, lai iegūtu vēl garšīgas kotletes un sulīgs, es pavārs tos mērce. Un tad, lai kotletes var iesniegt jebkurā garnīrs - tas būs atdzīvināt mērci.
Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Porcijas - 3
Kas ir nepieciešams, lai kotletes mērcē:
- maltu - 500 g;
- sīpolu - 150g;
- ķiploku - 40 g;
- tomātu mērce - 5, Art. l.;
- skābs krējums - 5. pants. l.;
- olu - 1 gab;
- Ūdens - 1,5 v;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
- miltu - par mīklu;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu.
Kā pagatavot kotletes ar mērci:
1. Smalki sakapājiet sīpolus.
2. Tāpat mēs turpināt ar ķiplokiem.
3. Sīpoli un ķiploki tiek sūtot zemes liellopu gaļu.
4. Sadaliet pildījumu olā. Sāls, pipari pēc garšas.
5. Maltās gaļas veido bumbiņas apmēram 3-4 cm diametrā. Velmēta miltiem.
6. Gatavi bumbas gulēja karstā eļļā. Cep kotletes uz visām pusēm, kamēr viļņi (3-4 apvērsuma 5 minūtes no katras puses).
7. Tagad mēs pārejam pie mērce. Sajauc tomātu mērci un skābo krējumu.
8. Aizpildiet to ūdeni, samaisa.
9. Iegūto mērci lej kotletes, samazina karstumu līdz minimumam, un vāku tomim vēl 15 minūtes.
10. Gatavi kotletes ar mērci ir ideāli piemērota, lai makaroni.
Turklāt, es ieteiktu pirms pasniegšanas pārkaisa ar rīvētu sieru kroketes.
Labu apetīti!
Nepalaidiet garām aizraujošas jaunas receptes - likts 👍 un abonēt mūsu kanāls!
