Šogad maijā bija silts, un mani zvejnieki dzīvoja. Tikai vakar, nozveja veidoja pāris dūšīgs līdaku, un tagad arī cēla sorozhek. Viņa nolēma gatavot cutlets ar upju zivīm. Lieta, ko es jums varu pateikt, laikietilpīga un apgrūtinoša, bet tie ir vērts.
Gatavošanas laiks - 60 minūtes
Porciju skaits - 2
sastāvdaļas
- roach fileja - 300 g;
- Sīpols - 1 gb;
- vārīti kartupeļi - 50g;
- sāls - pēc garšas;
- eļļa - uz garšu;
- ūdens vai buljons - 150 ml.
metode no preparāta
1. Mēs tīrīt zivis uz svariem, žaunām un iekšām. Laba mazgāšana un noņemt filejas. Kopumā kontā es saņēmu apmēram 300 grami tīra fileja.
2. Ritiniet fileja liellopu, atkārtojot šo procesu vairākas reizes. Ritiniet un priekšgala.
3. Vārīti kartupeļi tiek samaļ smalka rīve.
4. Maltā sāli un veido pīrādziņi. Pēc pieprasījuma, placināti rīvmaizē.
5. Pirmie cepetis zivju kūkas pie mērenas uguns 5 minūtes katrā pusē, un tad lejot ūdeni tomim vāku līdz vēl 20 minūtes.
Kotletēm sorozhki izrādīties ļoti garšīgs un piedāvājumu.
Protams, lai sagatavotu viņus katru dienu, es neesmu gatavs. Bet pūles atmaksājās to vārīšanas priecīgas sejas degustētāju. Labu apetīti!
Nepalaidiet garām aizraujošas jaunas receptes - likts 👍 un abonētmūsu kanāls!
