Es nolēmu maija brīvdienās cept skaistu rozā kūka. Es nopirku pulverveida krāsu, bet kaut kas nogāja greizi. Cepums, kas tika plānota kā rozā, saņēma stingrus klasiku - baltu, augsta un gaisīgs. Un, ja ne par krāsvielas sastāva, to var saukt par pilnīgu!
Gatavošanas laiks - 70 minūtes
Porciju skaits - 8
sastāvdaļas
- miltu - 1 tase;
- cukurs - 1 tase;
- Olas - 4 gab;
- Vanilīns - 1 c;
- krāsu sauss - 10 g;
- sāls - šķipsnu;
- sviests - ietaukošanai formu.
metode no preparāta
1. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem, apvienot tos ar cukuru.
2. Beat aptuveni divreiz masu pieaugumu.
3. Tagad ir pienācis laiks, olbaltumvielas - slotiņa tos ar sāli uz asām virsotnēm. Sajauc baltumus un dzeltenumus.
4. Maisītājs noņemiet pusi, un ir parastā kombinācija karoti vai silikona lāpstiņa.
5. Pievieno vaniļas, miltus un krāsu.
6. Uzmanīgi mīcīt mīklu, joprojām izmantojot lāpstiņu vai karoti. Redzēt, kas tas ir jautrs un spilgti.
7. Mēs novirzīt mīklu cepamajā traukā, iepriekš ieeļļot ar eļļu.
8. Put kūka krāsns uzsilda līdz 180 grādiem. Cept to apmēram 35-40 minūtes nožūt iesmi.
Atklāti sakot, ka pat augšējo vāciņu vēl nav sagriezti cepums man bija interesanti. Viņai bija kritumu nedeva rozā nokrāsu. Un es samazināt to, es biju vīlusies krāsā, bet ne biskvīts. Viņš bija ļoti maiga, mīksta, poraina un gaisa - ideāls pamats gardiem mājās kūkas.
Pastāsti man: ko kļūda es? Kāpēc pārtikas krāsviela "nav nozvejotas?"
Nepalaidiet garām aizraujošas jaunas receptes - likts 👍 un abonētmūsu kanāls!
