Protams, lielā zupas recepte tālu - kādā pilsētā, ir grūti izveidot makeshift uguns tās sagatavošanā. Bet es centīšos sagatavot garšīgu zupu uz plīts. Un par šo ideālu upju zivīm.
Gatavošanas laiks - 60 minūtes
Porciju skaits - 2
sastāvdaļas
- sorozhka - 4 gab;
- kartupeļi - 2 gab;
- Sīpols - 1 gb;
- zaļie sīpoli - pēc garšas;
- burkānu - ½ gab;
- eļļa - cepšanai;
- ūdens - 1 liter;
- degvīns - 50 ml.
metode no preparāta
1. Attīrīts sorozhku (tālvadības žaunas) ir ar ko pannā, kurā gatavot buljonu. Uzpildiet ar ūdeni, pievieno garšaugus un saknes: kātiem dilles, rozmarīnu, sīpoliem. Jums vajadzētu arī pievienot smaržīgos piparus.
Vāra buljonu uz upju zivīm 30 minūtes. Tad filtrēts.
2. Vidēja lieluma kartupeļi sagriež kubiņos. Liekot sautējums jau saspringtas buljons. Vāra 10 minūtes.
3. Sasmalcinātu sīpolu.
4. Karbonāde vai sarīvē burkānus.
5. Sīpolus un burkānus apcepti augu eļļā. Mums ir ar ko uz buljonu un vāra vēl 5 minūtes. Ieliet glāzi degvīna un dod zupu vārīties.
6. Mūsu aromātisks auss sorozhki gatavs!
Jūs varat jautāt, kāpēc es vārīti zivis vispirms? I like kontrolēt procesu pilnībā. Tāpēc, upju zivis izvēlas failu, kā parādīts attēlā. Tā samazina risku iekrist zupa kauliem.
Labu apetīti!
Nepalaidiet garām aizraujošas jaunas receptes - likts 👍 un abonētmūsu kanāls!
