Befstroganovs vai befstroganovs ir dažādas gatavošanas iespējas. Un katrs no tiem var pieprasīt nosaukumu "klasika žanra." Man nav draudēt ar klasiku, bet tikai sagatavot ceļu, piemēram, un to, kā mana māte mācīja.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Porciju skaits - 1
sastāvdaļas
- beef - 250 g;
- bow - 0,5 vienībām;
- skābs krējums - 80 g;
- miltu - 0.5 Nl;.
- ūdens - 75 ml;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu.
metode no preparāta
1. Liellopu neņemot dzīvoja. Izvēlēts par trauku manu miesu, obsushivayut un atvairīt griešanai ērtības.
2. Pirmkārt, sagriež gabaliņos lielāks, un pēc tam uz tradicionālo ķīļi visā graudiem.
3. Izplatiet gaļu vienā slānī ar nelielu daudzumu eļļas. Cep 3 minūtes un nepārtraukti maisot.
4. Pēc 3 minūtēm gaļa ir gandrīz gatava, pateicoties smalkām griešanai. Bet, protams, ir pat neiespējami, jo vēl ir mitra.
5. Pievienojiet sīpolu uz gaļas pusi gredzeniem. Cep 3 minūtes, līdz mīksti. Šajā posmā, jums ir nepieciešams, trauku apkaisīt ar miltiem.
6. Pievienojiet krējumu un ūdeni. Samazināt siltuma pret zemām un mocīja traukā, uz kuriem 15 minūtes - gaļa ir mīksta un pilnībā nāk gatavību. Sāls un pipari kaut kur pa vidu šajā procesā.
Ja pēc 15 minūtēm tu saproti, ka mērce ir kļuvusi pārāk bieza, pievieno vēl krējumu.
Befstroganovs ir gatavs.
Mērce var pievienot arī nedaudz tomātu pastas. Bet es gribētu gatavot tikai krējumu - jo liellopu ir maigāka. Labu apetīti!
Nepalaidiet garām aizraujošas jaunas receptes - likts 👍 un abonētmūsu kanāls!
