Raudzētie pārtikas produkti (jogurts, jogurts, fermentēti cep piens, jogurts, rūgušpiens, acidophilus), parasti ir ļoti pozitīva ietekme. Bet kurš no tiem ir vairāk noderīgi mūsu organismā? Mēs saprotam!
Kvalitatīvas dabīgā piena produkti (piemēram, jogurts un kefīrs) ir noderīgi. Tām jābūt svaigs un brīvi no taukiem, nepievienojot konservantus, krāsvielas, smaržvielas, emulgatorus, Thickening aģents, sweetening aģents, sāli, augu eļļas.
uzlabo imunitāti
Kefīrs un jogurts, saskaņā ar daudziem dietologi, noder gandrīz ikvienam, izņemot cilvēkiem ar laktāzes neveiksme (pārkāpj fermentu, apstrādes Piens un tā produkti), un gadījumā, ja indivīds neiecietība. Tiek uzskatīts, ka vairāk nekā trešdaļa ukraiņi cieš no laktāzes deficītu, bet daudzi no viņiem ir diezgan pielāgotas šai valstij.
Kas ir vairāk noderīga veselībai: kefīrs vai jogurts / istockphoto.com
imunitāti
Kefīrs un jogurts ir īpaši laba un izdevīga ietekme uz kuņģa-zarnu traktā, ātri un pastāvīgi normalizēt to darbu, atbalstīt noderīgas zarnu mikrofloru, tādējādi uzlabojot Imunitāte.
A 2-4 kilogrami zarnu baktērijas (konglomerāts), daži zinātnieki parasti tiek uztverta kā atsevišķa... ķermenis ir nozīmīga ietekme uz ķermeni. Tika konstatēts, ka pat pie DNS un RNS cilvēka šūnu iekšpusē zarnu mikrobu spēcīgi ietekmē. Dažādu baktēriju sugas pārstāvētas tur simtiem sugu, dažas Lactobacillus variantu dažādiem cilvēkiem šķiet gandrīz 2000. Un neironu struktūras zarnu daudz vairāk nekā smadzenēs.
Kas ir vairāk noderīga veselībai: kefīrs vai jogurts / istockphoto.com
Kad, kam un cik daudz
Ēd kefīrs un jogurts var un vajadzētu būt katru dienu vai vairākas reizes nedēļā devā 1-2 krūzes (300-400 ml) dienā. To var izdarīt, un ar laiku brokastīm un vakariņām, un pēc vakariņām, kad tas ir ērti. Tas ir labākais draudzīgs uzkodu ēdiens uz nakti, ja guļ vidū pēkšņi apetīte.
mīnusi
- Daži cilvēki, šķiet, panest jogurtu, apēšanai rīta. Piedzēries vakarā, tas reizēm var izraisīt vēdera uzpūšanos, pārmērīgu gāzi. Tomēr bieži vien tas ir pierādījums smagā produkta lietošanu par labu ķermeņa. Tādēļ šīs sekas izmantošanas kefīra un jogurtu, ja sajūta tolerances, jāveic pozitīvi. Līdz rītam pietūkums vajadzētu iet.
- Ilgtermiņa augstu devu kislomolochki paradoksāli var mīkstināt kaulus, un kalcija vienlaicīgi var aizkavēties, ja tas nav nepieciešams. Tāpēc ļaunprātīga šī produkta arī nav vērts, viss ir labs ar mēru.
labumi
- Ir alternatīvs viedoklis dažu zinātnieku, ka kefīra vai jogurta, piedzēries uz nakti, nav parādīts personām ar aptaukošanos, kā Tas rada pieaugums palielina insulīna līmeni asinīs, kas savukārt bloķē vielu degšanas tauku organismā.
- Tie paši pētnieki atzīmē, ka tas ir ne visi, atsevišķās īpašības metabolisma dažādām personām var būtiski atšķirties.
- Apakšā izlādes vai īstermiņa diētu svara zudums ir ieteicams līdz litram vai vairāk jogurts dienā.
- Raudzētie pārtika veicina pazemināt asinsspiedienu nevar tāpēc profilaktirovat Hipertensija komplikācijas (sirdslēkme, insults).
- Ir pierādījumi, ka tie arī ir diabēts profilaksi.
Kas ir vairāk noderīga veselībai: kefīrs vai jogurts / istockphoto.com
Popularitāti kefīra
Manuprāt, kefīrs NVS teritorijās ir vēlams, jo tā ir daudz senāka vēsture un tradīcijas izmantošanas visām vecuma grupām. Tā kā man ir žurnāla jogurts. Jo mazāk viņš ir derīguma termiņš, produkts ir "dzīvs". Ja jogurts ir piemērots ne vairāk kā septiņu dienu laikā no izgatavošanas datuma (kā norādīts uz iepakojuma, tas ir labākais stikla trauki) - teorētiski tas būtu labāk un noderīgs. Dzert labāk pirmajā dienā pēc tam, kad ražošanā.
Commerce par jogurtu
Attiecībā jogurtu - tie ir pārāk komercializēti, un aprīkots ar agresīvu un uzmācīgu reklāmu. Tas, jūs redzat, var radīt pamatotas šaubas. Jogurts bieži klāt saldinātāji un citas piedevas, kas uzskaitītas sākumā materiāla.
Raudzēts piena dzēriens izgatavots mājās, būs vēl lielākas priekšrocības, lai iestāde, ar nosacījumu, ka tas tiek gatavots no perfekta kvalitāte zemu tauku saturu (1-2.5%), piens un pilna skrupuloza ievērošana mājas tehnoloģijas gatavošanas. Aptiekās pārdod plašu starteri. Vienmēr izlasiet to sastāvu un stingri ievērot ieteikumus.
Kas ir vairāk noderīga veselībai: kefīrs vai jogurts / istockphoto.com
Kā uzglabāt lielāku labumu
Svarīgākajiem komponentiem raudzētu piena produktu, ir olbaltumvielu un kalcija to līmeni šiem dzērieniem vienmēr ir augsts.
Kopējais visu dažādo komponentu piena produktu vairāk nekā tūkstoti, daudzi nav pilnībā zināmi.
Uzglabāt ledusskapī un veikala atvēršana jogurts, un mājās gatavotu jogurtu ieteicams ne vairāk kā vienu dienu. Parasti tas ir labākais, lai izmantotu to pirmajās stundās maksimālu labumu.
Dažādot pārpilnība vietējo piena dzērieniem var burtiski līdz bezgalībai, pievienojot tos zaļos garšaugus, gurķus, ogas, augļi, dārzeņi, labāk smalcinātas vai zemes formā biezeni.
Ko var pievienot jogurtu
Daudzi dietologi atbalstīt vairāku piedevas ogu augļu jogurts. Bet nepadara hodgepodge, tikai vienu vai divas sastāvdaļas, un tuvu, piemēram, divu veidu jāņogām (melnā un baltā), kā arī ābolu bumbieru, aprikožu, plūmju plus.
Pēdējais kombinācija ir ieteicama aizcietējumiem. Vienmēr noderīgi pievienot piena dzērienu klijas. Klijas var neitralizēt spirtosoderzhaniya ar kefīru un samazināt pieeju ķermeņa "kefīra" holesterīna. Ir teikts, ka alkohola saturs kefīra ir niecīgs, tāpēc tas ir redzams, un vecāka gadagājuma cilvēkiem, kā arī bērniem.
Lai samazinātu ķermeņa svaru jogurtu pievienot vairāk kanēli un dažādas papriku.
Arī jums būs interesanti lasīt šo:5 kļūdas, gatavojot mājās jogurta
