Man patīk palutināt savu mājas kaut ko garšīgu. Kūkas, pīrāgi, gardus salātus un zupas - viss ir pastāvīgi mūsu galda. Un es vienmēr esmu priecīgs, lai mēģinātu padarīt kaut kas jauns un oriģināls. Tātad, nesen man bija draugs chebureks recepti ar sieru. Protams, es nevarēju noliegt savu ziņkāri, un gatavot tos tajā pašā vakarā. Tas bija liels vakariņas ar savu ģimeni, un tagad šo ēdienu bieži uz mūsu galda, tostarp gadījumā, un par brīvdienu!
Gatavojot klasisko chebureks nepieciešams veikt svaigu mīklu un pildīšanai jēra un sīpoliem. Un es nekad domāja, ka uzpildes šiem "pīrāgiem" nevar būt pat gaļu! Sākotnējais nosaukums šis ēdiens - Pasties ebreju valodā. Šis tests jāveic visi tajā pašā klasiskās receptes un nepieciešamību aizpildītu siers! Ļoti garšīgs ēst siera smalkmaizītes ar tomātu mērci asu maz.
Vēsture ir kluss precīzos dzimtene chebureks. Daudz leģendas saistīts ar to. Saskaņā ar vienu informācijas kulinārijas tika "izgudroja", ko mongoļi. Pat senos laikos uguns viņu ciltīm throwing gabalu gaļas un tauku, vārguļot viņu vairogiem, un tad gaļu ietin tortiljas. Chebureks Tagad jūs varat atļauties sevi gandrīz jebkurā kafejnīcā, bet jūs redzat, ko jūs pavārs ar rokām, daudz veselīgāk un garšīgāk. Apskatīsim arī recepte siera chebureks!
Skatieties arī: Kā secināms no locītavām un visa ķermeņa urīnskābes
Jums būs nepieciešams:
- Gāzēts ūdens - 250 ml;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- Degvīns - 1 ēdamkarote;
- miltu - 700 grami;
- Ola - 1 gab;
- sāls - pēc garšas;
- Siers - 500 g.
preparation:
Samaisa olas, un pēc tam pievieno miltus, degvīnu, sodas, eļļu un sāli. Viss, kas jums ir nepieciešams, lai rūpīgi sajauc. Milti, protams, vispirms izsijāt, un pievienot mazās porcijās. Jums vajadzētu saņemt elastīga mīkla nelīp pie rokām. Novietojiet mīklu kādā traukā un uzglabā ledusskapī uz 30 minūtēm
Šajā laikā, jums ir nepieciešams, lai berzēt sieru. Jūs varat izmantot jebkuru no jūsu gaumes - dārgs, lēti, vai pat dažas šķirnes. Tas būs interesanti, ja mēs pievienot siera svaigiem garšaugiem, piemēram, dillēm.
Pusstundu pagājis, un mīklas var iegūt no ledusskapja. Izrullē desa no tā, tad to sagriež nelielos bumbiņas. Katrs bead nepieciešamība individuāli roll lokam, lai biezumu mīklas bija apmēram 0,5 cm.
Katrā aplī ar vienu roku, novietojiet rīvētu sieru. Aizvērt siers otra puse aplis un akli no stūra ar dakšiņu. Ir svarīgi, lai redzētu to, ka čebureku nav saplēsts. Nedaudz priplyusnite to, un, ja tā malas ir nevienmērīga, jūs varat samazināt tos ar nazi, pievienojiet nelielu apakštase.
Dziļā pannā, pārlej augu eļļu, pagaidiet, līdz tas uzsilst, un samazināt katras čebureku apdedzināšanas. Tikai uzmanīgi, karstā eļļa var nopietni sadedzināt. Cepta Pasties uz 1-2 gabaliem, un tikai no vienas puses. Kad redzat sārts garoza, get gatavs čebureku, un novietojiet to uz papīra dvieli, lai liekā tauku kaudze.
Tagad, pastāstīt, kā sagatavot pikantajā tomātu mērcē.
Jums būs nepieciešams:
- Ķiploki - 5 daiviņas (vairāk vai mazāk - lemt par sevi);
- tomāti - 1 liels;
- tomātu pastas - 2 ēdamk (Not kečupu);
- maltu melno piparu - uz garšu;
- sāls - pēc garšas;
- Buljons - 300 ml (augu vai vistas);
- garšaugi - pēc garšas.
preparation:
Tomātu pārlejiet verdošu ūdeni, pēc tam noņemiet miziņu un sagriež gabalos. Novietojiet tomātus katliņā un nodot sautējums uz uguns. ķiploka daiviņas, tīrs (PUT), un berzēt par terochke (varat izlaist caur presi). Ķiploki jums ir nepieciešams, lai cept atsevišķi, bet ne lai to brūna. Pievienot pie tam vāra tomātu pastas, aptuveni 5 minūtes, un pēc tam ievadiet sautētiem tomātus. Sautējums pāris minūtes, un jūs darīts. Pārskaitījums tomātu pastas lielā bļodā, pārlej buljonu, pievieno sāli, piparus, pulverveida garšaugi un ķiplokus. Sajauc un gatavi piegādāt!
Labu apetīti!
Skatieties arī: 7 stāvoklis jūsu nagus, ko var teikt par problēmām organismā
Oriģināls raksts publicēts šeit: https://kabluk.me/poleznoe/sochnye-syrnye-chebureki-s-ostrym-tomatnym-sousom-bljudo-kotoroe-srazit-napoval-vashih-domochadcev.html
