Ja pirms es zināju visus šos sekretiki, iespējams, manā mājā es bieži smaržo cepšana. Bet tagad es esmu šī lieta jālabo. Neviens no nedēļas nogalē mēs neizturēja bez pīrāgus, kūkas, pīrāgi un pankūkas. Pat visai ģimenei pievienoties aktīvi un labprāt palīdzētu, jo rezultāts pārsniedz visas cerības!
Tas nav pietiekami vienkārši apvienot miltus un ūdeni, lai padarītu mīklu izrādījās garšīgi, gaisu un sulīgs. Ir dažas nianses, kas padara kūkas vienkārši perfekta. Šos noslēpumus aizgūts no pieredzējušiem konditori. Es neizslēdzu, ka daudzas saimnieces jau sen ir "zināms" Es esmu uzrakstījis tālāk, bet es domāju, ka patiešām palīdzēja iesācēju pavāri! Protams, papildus noslēpumiem, ir svarīgi pievienot, gatavojot mīlestības un pieredzi!
Padarīt perfektu mīklu jebkurā cepšanai!
1. Lai Jūsu cepšanai bija apjomīgi un mīksts, mīklas jums ir nepieciešams pievienot cieti ūdenī izšķīdušo, ir ļoti maz, bet rezultāts ir lielisks. Un tas ir nepieciešams, lai izsijāt miltus, pat tad, ja esat pārliecināts, ka tas ir tīrs. Tātad, jums tas ir piesātināts ar skābekli, attiecīgi, konditorejas izstrādājumi, ko iegūst, gaisu!
2. Veicot maizi, pankūkas, pankūkas un kūkas mīklu jums ir nepieciešams, lai pievienotu mannu. Vajadzīgais skaitlis - 1 tabula karoti no 0,5 litriem šķidruma.
3.B mīkla piens nav aizmirsis pievienot vismaz 0,5 stikla minerālus, kas atšķiras ar to pre-maisīt soda ar citronskābi (0.5 hr. l. soda).
4. sagatavošanas laikā mīklas virtuvē, aizveriet durvis un logus. Sakarā ar to, ka telpa būs staigāt projektu, blīvs kūka uz kūka.
5.Prezhde nekā pavārs rauga mīklu, jums ir nepieciešams, lai saņemtu no ledusskapja visas sastāvdaļas, lai viņi uzsildīts līdz istabas temperatūrai. Pretējā gadījumā mīkla pieaugs slikti uz ilgu laiku.
Skatieties arī: Kā secināms no locītavām un visa ķermeņa urīnskābes
6.Zhidkost, kurā jums būs izšķīst raugs jābūt 30 grādu siltumu. Mazāk - raugs būs vairāk - die raugu.
7.Testo perforēts tikai ar sausām rokām.
8.Prezhde nekā "būvēts" torti sūtīt krāsnī, atstājiet to kaut kur siltā vietā 15 minūtes, uz kuriem ar dvieli iepriekš.
9.Pirogi pildījumu nepieciešams cept uz vidējas uguns, tāpēc tas nav izžūt.
10. Vai jums ir nepieciešams, lai izkausētu sviestu, sagatavojot svaigi sviesta vai rauga mīkla, vai arī tas būs sabojāt visu savu struktūru. Eļļas labāk sagriež mazos gabaliņos, un atstāt to sasilt istabas temperatūrā. Pēc tam, tas jau ir iespējams pievienot mīklai. Labāk to darīt beigās sajaukšanās.
11.Pirogi ūdens ir vairāk tīkams nekā pienu. Un garoza no cepšanas vienmēr spīd.
12.Before rauga mīkla, pārliecinieties, lai pārbaudītu svaigumu rauga. Lai to izdarītu, pievienojiet mazliet produkta ūdenī, pārlej miltus, samaisa un atstāj uz pusstundu. Ja pēc noteikta laika plaisas parādījās, tad slikti rauga.
13.Do nevar pievienot mīklu daudz cukura. Tātad palēnināt fermentācijas rauga, kūkas ir sulīgs un Bree, bet ne propekutsya.
14. mīklas ir labāk pievienot veselas olas nevis tikai dzeltenumus. Tā kā kūkas tiek iegūti drupans un piedāvājums.
15.Chtoby kūka vai maizi izrādījās ar spožu mirdzumu, suka virs mīklas, pirms ar sakultu olu vai pienu. Jūs varat palaist garām zīmei tikai vienu olas dzeltenumu.
Tie ir ļoti vienkāršus padomus, lai atvieglotu mājsaimnieces no mazām nepatikšanām virtuvē, sagatavojot cepšanas! Izmantojiet tos, un jūsu mīkla vienmēr būs sulīgs un Jamaikas pīrāgus, mīksta un garšīgi!
Skatieties arī: 7 stāvoklis jūsu nagus, ko var teikt par problēmām organismā
Oriģināls raksts publicēts šeit: https://kabluk.me/poleznoe/sekrety-prigotovleniya-sovershennogo-testa-dlya-ljuboj-vypechki.html
