Agrāk, mēs neesam tik bieži ēda griķi, bet pēc tam, kad es uzzināju par tā zāļu īpašībām, griķi sāka parādīties mūsu galda gandrīz katru otro dienu!
Griķi ir lielisks aizstājējs rīsu biezputru. Un daži cilvēki zina, ka šis graudu ir daudz vairāk barības nekā citām kultūrām. Galvenā sastāvdaļa griķu pārtika ir ogļhidrāti, bet tas ir arī bagāti ar minerālvielām, antioksidantiem un olbaltumvielu. Sakarā ar to, ka griķu ogļhidrāti ir zemāks glikēmiskais indekss, to var izmantot, neuztraucoties par pieaugumu cukura līmeni asinīs.
Turklāt griķi daudz cietes un šķiedrvielu saturu, kam ir neticami labs zarnām. Aminoskābes, kas veido griķu holesterīna līmeņa pazemināšanai, novērst veidošanos žultsakmeņi, un pat novērst attīstību resnās zarnas vēzi.
Un griķi satur lielu daudzumu šķiedrvielu un cietes, kas ir svarīgi, lai zarnu veselību.
Minerāli griķi ir daudz vairāk nekā, piemēram, kukurūzas vai kviešu. Tā satur miežu fosfora, mangāna, vara, magnija.
Jāatzīmē augstu dzelzs saturs astes, kas palīdz cīnīties ar anēmiju.
Ar regulāru lietošanu griķi var normalizēt:
- cukura līmeni asinīs;
- asinsspiediens;
- tauku vielmaiņu;
- imūnsistēma;
- gremošanu;
- hemoglobīns;
- kaulu veselību.
Kontrindikācijas
Griķi tiek uzskatīts hipoalerģisks un vairumā gadījumu neizraisa nekādas blakusparādības ķermeni! Bet tomēr jābūt uzmanīgiem, ja Jums ir alerģija pret rīsiem vai lateksu. Tādā gadījumā jūs varat saņemt alerģisku reakciju, un griķus. Šeit ir var rasties daži simptomi: izsitumi, pietūkums, kuņģa un zarnu, un pat alerģisks šoks.
