Šajā rakstā es apspriestu vispārējās pazīmes cieto un puscieto šķirnēm, kas palīdzēs mums orientēties plašu diapazonu un dažādas šīs neglītums.
Kas ir siers? Kāds ir tās labums organismam? Kā saprast, kas ir rakstīts uz etiķetes?
Un kā jūs izdarīt izvēli? Un, protams, kā pārbaudīt, ka mēs esam celta mājās?
siers - ir ļoti skābs piena produkts, kas izgatavots no pasterizēta piena ar ierauga un siera no 40% kalcija hlorīda šķīduma.
Tā ir bagāta ar proteīnu, piena tauku, kalcija, fosfora, vitamīna B, E, C, A, D, kā arī mikroelementiem: cinka, selēna, kālija, dzelzs, kuras koncentrācija ir lielāka nekā pienā. Olbaltumviela, kas ir bagāta ar sieru, asimilē daudz labāk nekā proteīnu svaiga piena.
Kas ir tās izmantošana?
- augsts enerģijas saturs produkta paildzina pilnības sajūta uz ilgu laiku;
- siera satur aminoskābi triptofānu, kas ir iesaistīts sintēzē hormona serotonīna, kas, savukārt, uzlabo mūsu garastāvokli;
- Sakarā ar lielo proteīnu palīdz veidot muskuļu masu un pastāvīgi apmierina badu;
- B vitamīnu un magnija uzlabot mūsu nervu sistēmu;
- Tā uzlabo kuņģa zarnu traktā.
Ko meklēt pērkot:
Kā daļa no labas siera nevajadzētu būt jebkura augu eļļas (palmu eļļa, kokosriekstu eļļa), augu proteīnus. Izvairieties siers, kurā kompozīcija ir aromatizēts un krāsvielas, biezinātājus un stabilizatorus.
Marķējumā būtu teikt "siers", uzmanīgi, it īpaši to, kas ir rakstīts sīkā drukā uz līmēšanas. Šis produkts ir marķēts "siera produkts", "siera produkts", "siers" un citi neņem.
Ilgāka uzglabāšana uz iepakojuma (1 mēnesis) - rezultātā klātbūtnes dažādām piedevām ar sieru.
siera krāsa ir viendabīga, kā arī tās konsekvence izskatu. Nevienmērīga un pārāk spilgts krāsu (izņemot šķirnēm, kurām tas ir raksturīgi) - pārliecināts zīme lieko krāsu.
Siera mēs nopirkām?
Kad pirksti nospiežot sieru, liels daudzums eļļas - satur augu taukus;
Ja jūs saliekt plānas šķēli siera istabas temperatūrā un pie līkuma būs kreka - ir daļa no piena pulvera un augu taukiem;
Reibumā saules gaismas ir dabisks produkts ir mīksts, zaudē savu bijušo elastību un "Veģetācija" gluži pretēji, būs saspringts (var kreka), un uz virsmas no protektora liela tauku pilienu.
Ja jūs piliens dažus pilienus joda uz siera šķēli - zilā sejas, tad daļu no cietes.
Aizsargāt veselību un iegādāties labus produktus.
Es būtu pateicīgs par "īkšķis uz augšu👍". Paldies par jūsu uzmanību.
P.S. Ja Jums ir augsts asinsspiediens, jūs varat iepazīties ar vairākiem noteikumiem tās normalizēšanai (pantu "Pamata noteikumi hipertensiju").
