Diēta "pēc Pevzner" tiek uzskatīta par vienu no populārākajām diētām pasaulē. Tā sākotnēji tika sastāv slavens ārsts M. Pevzner un pēc tam vairākkārt pierādījis savu efektivitāti, kas ir piemērojami dažādos pansionātos, slimnīcās un citās medicīnas iestādēs.
Indikācijas tabula № 5
Šī piegādes sistēma tika izstrādāta īpaši pacientiem ar aknu slimībām, un žults sistēmas. Tāpēc ir ļoti efektīvs kā daļa no medicīnas iekārtām, kuru mērķis ir cīnīties pret pankreatīta, kā arī:
- hepatīts un holecistīts;
- akmeņi žults ceļu;
- diskinēzija.
Šajā uzturs ir praktiski nav kontrindikāciju. Terapeitiskās diēta veido, cik vien iespējams, balstīts, jo organisms slimo personu nav trūkumu kādā no nepieciešamajiem elementiem, uz to.
Galvenie noteikumi varas "ar Pevzner"
1. Ratio no olbaltumvielu pārtiku dienā - 80 g, puse no šiem proteīniem būtu no augu izcelsmes.
2. Fat dienā - un 80 g, no kurām vismaz viena trešā - augu izcelsmes.
3. Ogļhidrāti ir ne tikai ikdienas patēriņam.
4. Kopējā dienas kaloriju nedrīkst būt vairāk par 2500 kcal.
5. Apjoms šķidrums, ka pacients dzer dienā - vismaz pusotru litru.
Papildus iepriekš minētajiem standartiem, ir daži noteikumi par uztura Nr 5. Un to ievērošana nosaka ārstēšanas panākumus daudzos aspektos:
- Jebkura izmantošana ēdiens būtu silts (nav atļauts ēdienu karstu un aukstu);
- saasināšanās esošās slimības pārtika jāizspiež maksimāli laikā;
- garšvielu izmantošana nav vēlama, ja tikai ļoti nelielā daudzumā;
- ēd tikai zemu tauku saturu vai beztauku piena produkti;
- snacking var cepta tikai vai grilētu dārzeņus, žāvētus augļus vai diētas cepumi.
Turklāt praksē pilnīgu atteikšanos no ēdiena gatavošanai šajā diētu. Maltītes var tikai gatavot, cept vai sautējumu.
Atspējot / iespējot produkti
Uz pirmo Dr. Pevzner notika:
- tauku gaļu;
- lielākā pākšaugus;
- gandrīz visi makaroni;
- daži dārzeņi un svaigi garšaugi;
- skābie augļi, ogas;
- visi sēņu veidu;
- taukskābju konditoreja, šokolāde, saldējums jebkurš;
- alkohols (jebkurš), saldais gāzēts ūdens un kakao.
Otrajā grupā ietilpst arī:
- gaļa ir zema tauku šķirnes;
- zivis;
- graudaugi;
- saldie augļi un ogas;
- nedaudz mīzali maizes izstrādājumi, kā arī cepumi, diētiskie cepumi, krekeri;
- saldumi bez miltiem (ne vairāk kā 70 grami dienā);
- zema tauku piena un piena produkti;
- olas (vienu dienā);
- dzērieni: zāļu tējas, kafija ar pienu, sulas (svaigi), cigoriņi.
- augu eļļa un sviests (uzlādes tikai).
Ir skaidrs, ka veselība pārtika ir ļoti daudzveidīga, un to raksturo klātbūtne produktus no lielākā daļa esošo pārtikas produktu grupām. Tomēr ir svarīgi izvēlēties tos, no tiem, kas ir īpaši mīksts, maigāka ietekme uz slimiem orgāniem.
Vēlaties uzzināt vairāk par medicīnu? Neaizmirstiet, lai atbalstītu mūsu kanālu pakalpojumu Yandex. Zen Like un abonēšanas. Tas motivē mūs publicēt daudz interesantu materiālu. Tāpat jūs varat ātri uzzināt par jaunām publikācijām.
