Sveiki, mani dārgie lasītāji un lasītāji. Šodien es patiešām vēlos dalīties ar jums pārsteidzošā cukini pagatavošanas receptē. Tagad ir pienācis viņu laiks. Ja jums ir savs dārzs, tad noteikti esat domājis ne reizi vien par to, ko vēl pagatavot tik garšīgu un neparastu no cukini. Ja jums nav dārzeņu dārza, tad tas ir labi, dārzeņu izmaksas ir zemas.
Šo ēdienu ēd pat tie, kuri nekad nav pārstājuši atgādināt, ka neēd cukini un sīpolus. Mēs tos maskēsim, lai garša, visticamāk, atgādinātu parastos kāpostu ruļļus.
Šādi pagatavoti cukini ir ļoti vienkārši, ātri un finansiāli nav dārgi. Tādā veidā jūs varat pabarot savu ģimeni ar sātīgām un veselīgām vakariņām.
Trauks nebūs pēc kabaču garšas. Tas ir kaut kas ļoti delikāts un aromātisks. Jā, man vairākas reizes jautāja, bet kā ietīt gaļu cukīnī. Es atbildu: jums nekas nav jāiesaiņo. Mēģiniet to izdarīt pats, un es jums apliecinu, ka jūsu ģimene prasīs vairāk.
Kas mums nepieciešams, lai pagatavotu vakariņas
- svaigi cukini - 4-5 gab. Labāk ņemt mazus jaunus augļus.
- Mārciņa ritinātas gaļas (var ņemt pierastu malto gaļu, der arī cūkgaļa un vistas gaļa. ja nepieciešams, tos var sajaukt kopā).
- Rīsi (šim ēdienam labāk ņemt apaļu) - diezgan daudz, apmēram 50 g. pietiks.
- siers (ērtāk ir strādāt ar cietām šķirnēm, bet tas neietekmē ēdiena galīgo garšu, ņem to, kas ir) - 50-100 g (ja siera nav, tad bez tā var lieliski iztikt)
- Skābs krējums (taukskābju, bezskābes) - 300 g
- Tomātu pasta (jūs varat paņemt nogatavojušos tomātu, nomizot to ar verdošu ūdeni un sasmalcināt ar blenderi) - 1 ēdamkarote. karoti
- Sīpoli (vidēji lieli) - 1 gab.
- Ķiploki - pietiek tikai ar 2 krustnagliņām, ja esat ķiploku cienītājs, tad ņemiet vairāk.
- sāls, melnie pipari, zaļumi, svaigi zaļumi - pēc garšas
- Ūdens - puse glāzes.
Visas sastāvdaļas atrodas katrā virtuvē, tāpēc recepte ir universāla un piemērota visiem gadījumiem.
Kā gatavot
Pirmkārt, mēs veiksim pildījumu. Lai to izdarītu, jums jāņem dziļa bļoda un tajā pareizi jāsajauc skābs krējums, tomāts, pipari un sāls. Pēc tam, kad viss ir sajaukts, jums jāpievieno silts tīrs ūdens. Mēs to ielejam ne visu, bet tik daudz, cik nepieciešams, tādējādi pielāgojot pildījuma blīvumu.
Pēc vēlamā blīvuma sasniegšanas mēs izlejam atlikušo ūdeni, mums tas nav vajadzīgs.
Pēc tam mēs sīpolus notīra, mazgā un sagriež mazos kubiņos. Lej dziļā traukā. mēs tur sagriežam zaļumus (es ņemu dilles un pētersīļus, viss ir tradicionāls, nekas vairāk kā eksotisks).
Mēs notīra ķiplokus.
Rīsus nepieciešams iepriekš vārīt. Pēc tam paņemiet malto gaļu un sajauciet to ar sasmalcinātiem sīpoliem, zaļumiem un zaļumiem. Caur ķiploku presi izspiest ķiploka daiviņas. Apkaisa ar sāli un pipariem. Tagad jums ir nepieciešams ļoti labi sajaukt. Tas ir svarīgi.
Kamēr masa atpūšas (pārklāj to ar dvieli vai salveti), pārejiet pie cukini. Tie ir jātīra. Pēc tam mēs sagriežam 0,5-1 cm biezos apļos.
Tagad mēs ņemam cepeškrāsnī cepšanas trauku un ielieciet cukini apakšā. Pēc tam dārzeņu slāni pārklāj ar maltu gaļu. Trešais slānis atkal ir cukini. Un tā tālāk. Jums būs tāds pārslains trauks. Pa virsu lej skāba krējuma mērci un liek labi sakarsētā krāsnī.
Mēs cepam 180 grādos, līdz cukini ir mīksti. ja jums nepatīk, ka tie var sabrukt, tad jūs to nevarat turēt pusminūti. Tad viņi būs gatavi, bet saglabās savu formu. Piecas minūtes pirms cukini izņemšanas no cepeškrāsns tos apkaisa ar rīvētu cieto sieru vai visu, kas ir pa rokai. Bet tas nav obligāti.
Tagad jūs varat kalpot un piezvanīt uz mājām!
