Sveiciens visiem mana kanāla apmeklētājiem.
Es un mana ģimene mīlam visus gaļas ēdienus: vai tas būtu zivis, vistas gaļa vai liellopa gaļa ar cūkgaļu. Tajā pašā laikā kā saimniece es vēlos teikt, ka gaļas ledusskapī nekad nesāp galva, ar ko pabarot ģimeni. Tas labi sader ar graudaugiem, makaroniem un dārzeņiem. Protams, jums visiem ir daudz lielisku recepšu, kuras jūs un jūsu ģimene mīl. Tie ir lieliski piemēroti gan svētku galdam, gan regulārai ikdienas uzturam.
Es gribu jums piedāvāt brīnišķīgas vistas recepti, kuru izmēģināju mājās. Jā, jā, es neveicu rezervāciju. Sievasmāte uz mums ieradās vairākas dienas. Tāpēc viņa veica mājturību manā prombūtnē virtuvē. Rezultāts ir pārsteidzošs. Visi lūdza piedevas, žēl, tikai tas, ka vistas gaļa nebija milzīga.
Trauks ir ne tikai garšīgs, tas arī izskatās ļoti jauki uz galda. bet gatavoties ir diezgan vienkārši.
Kā gatavot
Mums jāņem vistas augšstilba fileja. Jums ir nepieciešams tos mazgāt un ļoti rūpīgi. Pa ceļam mēs noņemam no viņiem visu, kas mums nez kāpēc nepatīk. Mēs izklājam tīru fileju uz papīra salvetēm. Nosusiniet gaļu.
ja nav filejas, tad jūs varat atkausēt vistu un nogriezt no tā gaļu. Jums nav jāapstājas pie gurniem ..
Tagad jums ir nepieciešams pagatavot marinādi. Mana vīramāte ļoti mīl jogurtu un lieto to gandrīz visos ēdienos, kur viņai ir iespēja. Šajā gadījumā marināde sastāvēja no adžikas, dabīgā jogurta (protams, bez pildvielām un aromatizētājiem) un sarīvētiem ķiplokiem vai vienkārši izlaista caur ķiploku presi.
Es domāju, ka jūs varat pagatavot marinādi, kas jums patīk vislabāk. ja jums ir iecienīta recepte, tad droši izmantojiet to.
Filejas ar dakšiņu ieduram dažādās vietās. Tad mēs to izkaisām ar marinādi un pusstundu ievietojam traukā ar pārējo jogurta maisījumu.
Pēc tam cepeškrāsnī paņemiet cepšanas trauku un ielieciet trauku apakšā lavašu (plānu).
Svarīgs! Veidlapa nav jāieeļļo.
Tvertnes lielums jāņem, pamatojoties uz to, cik porcijas mēs sagatavojam. Nu, izskats var būt jebkurš: apaļš, trīsstūrveida. Garšu tas neietekmēs.
Ciskas jau ir marinētas, un tās jāuzliek pitas maizei. vienmērīgi izklājiet gaļu pa cepšanas trauku. Tagad pārlejiet viņiem atlikušo marinādi, ja tāda ir.
Mēs iesaiņojam formu no apakšas ar foliju un nedaudz ejam uz trauka augšpusi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ielieciet vistu tajā uz 20 minūtēm. Šajā procesā tas ir jāpagriež pa labi formā, ja nepieciešams. Pēc 20 minūtēm izņemiet veidni un pārbaudiet vistas filejas stāvokli. Ja vistas gaļa ir pagatavota, tad to apkaisa ar sieru un atkal ievieto krāsnī uz trim minūtēm. Ja gaļa joprojām ir mitra, pagariniet gatavošanas laiku.
Pēc folijas noņemšanas vistu var pasniegt tieši formā. Labu apetīti!
