Ikviens zina, ka garšvielas ir dažādas augu daļas, kurām ir specifiski aromāti un kas ēdienam piešķir interesantu garšu. Tie ir saldi, pīrāgi, skābi, rūgti un pikanti. Piemēram, Indijā pavāri mēģina izmantot visu piecu garšu garšvielas, lai izveidotu smaržīgu, asu maisījumu, ko sauc par masalu. Mēs neesam pavāri, taču mums nenāktu par ļaunu zināt, kuras no garšvielām un garšvielām un ar kurām labāk kombinēt.
Daudzas garšvielas ir arī ārstniecības augi. Tie palīdz nomākt kaitīgo mikroorganismu augšanu cilvēka ķermenī, kā arī palīdz izvadīt visus toksīnus un toksīnus. Kādas garšvielas jāapvieno ar noteiktiem pārtikas produktiem, lai ēdiens gūtu labumu un padarītu ēdienu vēl garšīgāku un rafinētāku.
Pirmkārt, par to, kā no kaitīga ēdiena pagatavot veselīgu
Piekrītu, ne vienmēr ir iespējams ēst tikai veselīgu pārtiku. Un dažreiz kopumā nekaitīgs var būt kaitīgs. Piemēram, ir gāzu veidošanās un gļotas veidojoši produkti. Un, pievienojot tām garšvielas, jūs varat uzvarēt to kaitīgo ietekmi uz ķermeni!
Gāzes veidošanas produkti
- veselīgāk ir gatavot kartupeļus ar kurkumu un koriandru;
- kāpostu ēdieni - ar ķimenēm, fenheli un koriandru;
- pākšaugi - ar pipariem, ingveru, koriandru un ķimenēm.
Gļotu veidojošie trauki
- piens - jūs varat pievienot safrānu, kardamonu, kanēli;
- rūgušpienā - ķimenes, ingvers, kanēlis, fenhelis, koriandrs;
- saldējumā - kardamons, krustnagliņas, kanēlis;
- saldumos - muskatrieksts, kanēlis, kardamons, ingvers;
- taukainu pārtiku ieteicams ēst ar kurkumu, sinepēm, ingveru un safrānu;
- kafijas tasē varat pievienot nedaudz kardomona.
Lasīt arī: Kā noņemt urīnskābi no locītavām un visa ķermeņa
Garšvielas un ēdieni!
- Tītars un vistas gaļa ir sulīgāka ar baziliku, salviju, karstajiem pipariem, kariju un piparmētru.
- Gatavojot cūkgaļas ēdienus, nekautrējieties izmantot ķimeņu sēklas, jebkurus piparus, timiānu, muskatriekstu, majorānu, rozmarīnu.
- Liellopu gaļas ēdienus var garšot ar papriku, koriandra, ķimeņu, salvijas, bazilika, estragona, rozmarīna, timiāna maisījumu.
- Zivis un jūras veltes - izmantojiet sinepju sēklu, lavruškas, estragona, ķiploku, ingvera, majorāna, rozmarīna maisījumu. Ideāla ir zivs ar jebkuriem pipariem.
- Zirņi - pievienojiet dilles, melnos piparus, kariju, muskatriekstu, ķimeņu, kurkumu, čili, kanēli vai ingveru.
- Rīsu ēdieni ir garšīgāki ar ingveru, ķimeņu, kurkumu, čili, kanēli un ķimeņu.
- Makaroni - melnie pipari, baziliks, oregano, dilles, piparmētra.
- Griķi - izmēģiniet ar pipariem, čili, ķimenēm, kurkumu, kanēli, krustnagliņām, dillēm vai kariju.
- Grils / BBQ - ēdieni būs gaišāki un interesantāki ar jebkuriem pipariem, ingveru, ķimeņu sēklām, muskatriekstu, majorānu, timiānu vai kardamonu.
- Sautējums - izmantojiet krustnagliņas, muskatriekstu, jebkurus piparus, ķimeņu, kardamonu, kurkumu, ingveru, koriandru.
- Marinādes pildījumi - izmantojiet dilles, lavrušku, kadiķi.
- Konditorejas izstrādājumi ir dievišķi ar ingveru, kanēli, anīsu, vaniļu, magoņu sēklām, sezama sēklām, smaržīgo piparu, kardamonu, krustnagliņām.
Eksperimenti ir!
Ir dažas garšvielas, kas nav kopā “draugi”, tāpēc, nedomājot, pievienojot ēdienam dažādas garšvielas, jūs varat iegūt ne pārāk patīkamu ēdienu. Piemēram, baziliku ieteicams sajaukt tikai ar ķiplokiem, bet ne ar citām garšvielām! Ķimenes ēdienā labi harmonizēsies tikai ar pipariem, fenheli un anīsu.
Bet nebaidieties eksperimentēt. Izmēģiniet, gatavojiet, lai atrastu sev specifiskus garšvielu maisījumus stingri atbilstoši savai gaumei un vēlmēm!
Lasīt arī: 7 jūsu nagu apstākļi, kas var norādīt uz ķermeņa problēmu
Sākotnējais raksts ir ievietots šeit: https://kabluk.me/poleznoe/pravilnoe-sochetanie-pryanostej-i-specij-s-produktami.html
