Katra padomju ģimene pagatavoja čarlotu ar āboliem. Un, lai arī šis ēdiens ir tik ļoti iecienījis mūsu tautu, ka mēs uzskatām to par savu, patiesībā recepte mums nāca no Lielbritānijas. "Migrēšanas" procesā viņš piedzīvoja daudzas pārmaiņas, taču, neskatoties uz to, tas kopš bērnības palika garšīgs un mums mīlēts deserts.
Kopumā charlotte tiek uzskatīta par vienkāršu kūku, jo to nav grūti pagatavot, bet garša ir vienkārši pārsteidzoša! Šodien es jums piedāvāju divas šarlotes receptes. Viens ir klasisks, izveidojies pēc kara, otrais parasti ir vienkāršs ēdiena gatavošanai multivarkā.
Šarlote - klasika
Jums būs nepieciešams:
- olas - 5 gabali;
- cukurs - 1 glāze;
- milti - 1 glāze;
- lieli āboli - 2 gabali;
- sviests - 20 grami;
- pūdercukurs;
- citronu sula.
Kā gatavot:
Viss noslēpums ir pareizā mīklas mīcīšanā. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Ar mikseri sakuļ dzeltenumus ar cukuru, līdz pēdējais komponents ir pilnībā izšķīdis. Masai vajadzētu pieaugt apmēram 4 reizes. Arī baltumus vajag sakult ļoti blīvās putās. Un tad abi maisījumi ir jāapvieno un viegli jāsajauc.
Tagad ir kārta miltiem, tos mazās porcijās jāpievieno olu masai. Vispirms izsijā miltus, mīklu ar mazu ātrumu sakuļot ar mikseri. Pievienojiet arī dažus pilienus citrona sulas, lai noņemtu olu smaku.
Ieslēdziet cepeškrāsni, ļaujiet tai sasilt līdz 180 grādiem. Šajā laikā rūpējieties par āboliem. Noņemiet no tiem serdi. Jūs varat arī nomizot mizu. Augļus smalki sagrieziet un salieciet ietaukotā cepamtraukā. Mīklu pārlej virsū. Jums ir jācep charlotte 20-25 minūtes.
Kūkas gatavību var pārbaudīt, izmantojot jebkuru koka nūju. Izņemiet gatavo desertu no veidnes, ielieciet to uz skaista trauka un apkaisa ar cukura pulveri. Lai iegūtu garšas oriģinalitāti, āboliem varat pievienot kanēli un mīklā nedaudz vaniļas cukura. Tad jūsu deserts kļūs aromātiskāks.
Šarlote - multivarkas recepte
Jums būs nepieciešams:
- cukurs - 1 glāze;
- vaniļas cukurs - 1 paciņa;
- vidēji āboli - 5-6 gabali;
- olas - 4 gabali;
- milti - 1 glāze;
- sviests.
Kā gatavot:
Olas un cukuru sakuļ līdz putām. Pievieno vaniļas cukuru un pa daļām pievieno iepriekš izsijātus miltus. Tas padarīs kūku pūkaināku.
Nogrieziet ābolu mizu un noņemiet serdes. Var ņemt gan saldos, gan skābos ābolus.
Eļļojiet multivarkas trauku ar sviestu, 60 minūtes iestatiet cepšanas režīmu. Krāsns traukā ielieciet smalki sagrieztus ābolus, pēc tam ielejiet mīklu. Aizveriet multivarkas vāku un nospiediet "Start". Deserts būs gatavs tikai vienas stundas laikā! Jūs varat pasniegt to karstu vai aukstu. Oriģinalitātes labad mīklai varat pievienot nedaudz citrona miziņas.
Neliela nianse, lai šarlote "neizkristu", tā jāatstāj formā atdzist. Otrais variants ir vienkārši ideāls iesācēju mājsaimniecēm, jo jums nav pastāvīgi jāuzrauga cepšanas process, “viedā panna” ar visu tiek galā pati. Atliek tikai izņemt gatavo kūku no bļodas un izbaudīt ābolu aromātu un neaizmirstamu garšu.
Pastāsti mums komentāros, kā jūs gatavojat ābolu charlotte! Varbūt jums ir kādi savi gatavošanas noslēpumi vai iecienīta recepte, kuru nemaināt?
Lasīt arī: 7 jūsu nagu apstākļi, kas var norādīt uz ķermeņa problēmu
Sākotnējais raksts ir ievietots šeit: https://kabluk.me/poleznoe/obaldennaya-sharlotka-s-yablokami-recepty-v-duhovke-i-v-multivarke.html
