Principā es mīlu saldējumu gan karstumā, gan sīvajā ziemā. Un cik lieliski tas ir, ja jūs to varat pagatavot pats! Galu galā mājās gatavoti ēdieni ir kvalitatīvi, garšīgi un nesatur kaitīgas vielas. Ikviens zina, ka veikala delikatesē ir garšas, krāsvielas un konservanti. Tātad, ēdot saldējumu no lielveikala, jūs ēdat diezgan lielu ķīmisko vielu komplektu. Tāpēc iesaku šādu desertu pagatavot mājās!
Sundae šokolādē
Struktūra:
- iebiezināts piens - 300 ml;
- piena šokolāde - 100 g;
- krējums no 26% tauku - 300 ml.
Kā gatavot:
Vispirms jums jāieputo krēms ar mikseri līdz pūkains. Ļaujiet viņiem dubultot apjomu, tas aizņems apmēram 2 minūtes.
Turpinot masu sakult ar maisītāju ar nelielu ātrumu, plānā straumē ielejiet iebiezināto pienu. Es receptē ņemu tādu pašu kondensētā piena un krējuma attiecību, varat pievienot mazāku saldo komponentu.
Pēc tam masa, izmantojot kausu, jāielej silikona veidnēs un jāpielīmē nūjas. Jūs varat to ielej parastā traukā, bet es jau esmu pieradis to pagatavot kā popsicle. Nosūtiet savu saldējumu uz saldētavu! Viss!
Ja vēlaties pagatavot saldējumu šokolādē, vispirms šokolādi izkausējiet ūdens vannā un pēc tam no iekšpuses ieeļļojiet kartona tases.
Vienkārši ielejiet nedaudz un izklājiet pa visu perimetru. Atlikušā šokolāde jāiztukšo, tas viss jādara ātri, līdz šokolāde ir sasalusi. Nosūtiet veidnes uz 10 minūtēm saldētavā, pēc tam izņemiet tās, ielejiet tajās saldējumu un ielīmējiet nūjas vidū. Nākamais saldējums šokolādē jums jāglabā saldētavā vismaz 4 stundas. Un jūs pat varat to atstāt visu nakti. Atliek tikai sagriezt kartona krūzītes un noņemt saldējumu!
Lasīt arī: Kā noņemt urīnskābi no locītavām un visa ķermeņa
Šokolādes zefīra saldējums
Struktūra:
- tumšā šokolāde - 50 g;
- zefīrs - 100 g;
- krējums virs 20% tauku - 300 g;
- pistācijas - 100 g.
Kā gatavot:
Krējumu ielej cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā, pievieno smalki sagrieztus zefīrus un sasmalcinātu šokolādi. Sildiet sastāvdaļas vidējā siltumā, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu. Kad zefīrs ar šokolādi izšķīst, to var noņemt no uguns. Ļaujiet maisījumam nedaudz atdzist un ielejiet plastmasas glāzēs. Ievietojiet saldējumu uz nakti saldētavā un pēc 2 stundām ledusskapī katrā ielieciet nūju. Notīriet pistācijas, 10 minūtes nosusiniet pannā un sasmalciniet ar blenderi. Gatavo saldējumu pāris sekundes iemērciet siltā ūdenī un izņemiet no krūzēm. Apkaisa ar pistācijas drupām.
Šokolādes saldējums ar šokolādes skaidiņām
Šo saldējumu ir nedaudz grūtāk pagatavot, bet rezultāts noteikti jūs pārsteigs!
Struktūra:
- krēms no 33% tauku - 400 ml;
- piens - 130 ml;
- dzeltenumi - 3 gab.;
- kakao - 15 g;
- cukurs - apmēram 100 g
Kā gatavot:
Vispirms jāsagatavo šokolādes krēms. Saputo pienu, kakao, cukuru un dzeltenumus. Ja izmantojat tumšo šokolādi, tad droši ielejiet 100 g cukura, ja piena šokolāde, būs pietiekami pat 50 g. Ievietojiet komponentus ūdens vannā un, maisot, pagaidiet, līdz masa sabiezē, pietiek ar 10 minūtēm. Pēc tam krējumam pievienojiet šokolādi, iepriekš to sasmalciniet, samaisiet un novietojiet sānu malā.
Tagad jums ir nepieciešams sakult krējumu tā, lai tas dubultotos. Pēc tam pievienojiet šokolādes masu un labi samaisiet līdz viendabīgai masai. Ielieciet iegūto maisījumu traukā un ielieciet to ledusskapī. Laiku pa laikam jums jāizņem saldējums un jāmaisa ar dakšiņu, lai nebūtu ledus kristālu. Kad maisījums kļūst biezāks, ielejiet šokolādes skaidiņas saldējumā un ielieciet to uz 2 stundām saldētavā.
Lasīt arī: 7 jūsu nagu apstākļi, kas var norādīt uz ķermeņa problēmu
Sākotnējais raksts ir ievietots šeit: https://kabluk.me/poleznoe/naivkusnejshee-morozhenoe-v-domashnem-ispolnenii-moi-ljubimye-receptiki.html
