Veikali ir pārpildīti ar gaļas desām, kas organismam nav īpaši izdevīgas. Šādos produktos ir daudz konservantu, krāsvielu un citu mākslīgu un ļoti kaitīgu piedevu. Neviens precīzi nezina, no kā tieši tika pagatavota desa, kādas sastāvdaļas tā saturēja, ieskaitot gaļu. Tāpēc es jums piedāvāju šiku alternatīvu desai - tas ir saraustīts. Tikai dabīgas sastāvdaļas, un jums šāds produkts nav jāmeklē veikalu plauktos. Es ierosinu to pagatavot mājās ar savām rokām!
Pirmā lieta, kurai jāpievērš uzmanība, gatavojot iepriekš minēto ēdienu, ir gaļas kvalitāte. Tas būs vienkārši ideāls, ja jums tas nav jāpērk no svešiniekiem gaļas nodaļā. Jums jābūt 100% pārliecinātai, ka gaļa ir kvalitatīva, mājās gatavota un svaiga. Un šīs ir visas nianses, ja gaļa būs laba, jūs noteikti varēsiet pagatavot gardu un veselīgu delikatesi.
Žāvēta gaļa - dabiska, bez krāsvielām, konservantiem un citām nejēdzībām sastāvā. Ēdienu gatavošana parasti ir vienkārša, un jūs to varat uzglabāt diezgan ilgu laiku. Un vēl viens plus, produkta izmaksas būs lētākas nekā desas. Jūs varat ēst desu vietā saraustītu gaļu, no tā gatavojot sviestmaizes, vai pat varat to uzlikt uz svētku galda, tā ātri aizlidos!
Kas attiecas uz saraustītas garšu - tas būs mīksts, un, atkarībā no pievienoto garšvielu daudzuma, ass un pikants.
Izārstētas gaļas recepte
Es iesaku iegādāties cūkgaļas kaklu, lai saraustītais griezums būtu skaists, labi un lai tas neizžūtu. Es tūlīt brīdināšu, ka, lai arī sagatavošana ir vienkārša, tā ir diezgan ilga. Tāpēc, lūdzu, esiet pacietīgi, mani dārgie gardēži. Es garantēju, ka jūs priecāsieties par rezultātu! Vienaldzīgi pret šo gardumu noteikti nebūs!
Jums būs nepieciešams
- cūkgaļa - 2 kilogrami;
- sāls - 0,5 kilogrami;
- piparu maisījums - 2 tējkarotes;
- timiāns - 4 grami;
- koriandra sēklas - 2 tējkarotes;
- rozmarīns - 4 grami;
- lavrushka - 5 lapas.
Gatavošanas soļi
1. Cūkgaļa jāmazgā un pēc tam jāizžāvē ar papīra dvieli. Pārmērīgs tauku daudzums ir jānogriež.
2. Kafijas dzirnaviņās vai kādā jums ērtāk sasmalciniet rozmarīnu, timiānu, koriandru un lauru lapu. Pievienojiet garšvielām papriku maisījumu, samaisiet un pēc tam ar iegūto maisījumu no visām pusēm berzējiet gaļas gabalu.
3. Tālāk jums ir nepieciešams konteiners. Ielieciet tajā gaļu, apkaisa to ar lielu daudzumu sāls, apkaisa no visām pusēm un ielieciet to ledusskapī uz divām dienām.
4. Vienreiz 3 reizes dienā gaļas gabalu būs jāpārvērš tā, lai tas būtu labi sālīts.
5. Pēc noteiktā laika gaļa jānoņem no sāls, rūpīgi jāizskalo zem krāna un jāizžāvē ar papīra dvieli.
6. Es uzreiz neteicu, ka nevajag izmest garšvielas, kuras atstājāt, berzējot gaļu. Jums ir nepieciešams berzēt gabalu ar visiem pārpalikumiem, tikai sāls vairs nav vajadzīgs! Paņemiet sausu marli, ielieciet tajā gaļu un pakārt to vēsā, vēdināmā vietā. Balkons darbojas labi, vai arī jūs varat to pakārt tieši ledusskapī. Atstājiet gaļu šādā stāvoklī 2 nedēļas! Ja jūs turat gaļu ledusskapī, tad tā ir jāpārvērš 2 reizes dienā!
Laiks ir beidzies, un jūs jau varat ņemt paraugu no pārsteidzošās delikateses! Izrādās nenormāli garšīgs, lēts un nekaitīgs. Vienīgais, ko tērēsiet daudz, ir jūsu laiks. Bet es domāju, ka kvalitāte ir daudz svarīgāka par to!
Labu apetīti!
Lasīt arī: 7 jūsu nagu apstākļi, kas var norādīt uz ķermeņa problēmu
Sākotnējais raksts ir ievietots šeit: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vyalenoe-myaso-v-domashnih-usloviyah.html
