Diemžēl, ņemot vērā mūsu lielo noslogotību, mēs bieži dodam priekšroku sildītam ēdienam, nevis svaigam.
Sēnes
Sēnes jāēd tūlīt pēc vārīšanas. Šo produktu nav ieteicams atkārtoti uzsildīt. Fakts ir tāds, ka olbaltumvielām, kuras satur sēnes, ir tendence sadalīties un arī izdalīt kaitīgas vielas. Un tie palielina risku saslimt ar nopietnām kuņģa problēmām un pat saindēties.
Gaļa
Daudzos aspektos situācija šeit ir līdzīga sēnēm. Termiskā apstrāde sadala viegli sagremojamas olbaltumvielas, padarot pārtiku grūti sagremojamu.Olas
Viens no visbīstamākajiem karstajiem ēdieniem. Pēc atkārtotas uzsildīšanas jūsu saindēšanās risks ir 90%. Regulāra karsētu olu lietošana ir saistīta ar kuņģa vēža attīstību.
Selerijas
Jūs būsiet pārsteigts, taču šis šķietami nekaitīgais dārzenis ir arī mūsu sarakstā. Lai gan tas satur nekaitīgus nitrātus, atkārtoti sildot, tas pārvēršas par toksiskiem un kancerogēniem nitrozoamīniem, saka dietologi. Piemēram, krējuma zupu ar seleriju ieteicams lietot ārkārtējos gadījumos aukstu, bez atkārtotas sildīšanas.
Kartupeļi
Atkārtoti uzsildītie kartupeļi zaudē gan garšu, gan veselību. Tas arī izraisa botulismu, ja to uzglabā folijā istabas temperatūrā.
Atsaukt
- 5 pārtikas produkti, kas sabojā jūsu garastāvokli
- TOP 5 produkti, kas uzlabo koncentrāciju
