Grigorijs vācietis dalījās ar ideālu vārītas cūkgaļas recepti Lieldienu galdam

Ļoti drīz katras mājas piepildīs ceptas gaļas aromāts. Tradicionāli ukraiņi cep ceptu cūkgaļu ar ķiplokiem un burkāniem, taču šoreiz kanāla Ukraina vadītājs pārsteidza ar tik pazīstama svētku ēdiena jauno garšu.

Lai pagatavotu vārītu cūkgaļu pēc Grigorija Germana receptes, jums ir nepieciešams:

• Cūkgaļa - 1,5 kg
• Skābie āboli - 3 gab.
• Sviests - 30 g
• Citronu - 0,5 gab.
• Sāls
• Spice

Vārītas cūkgaļas vārīšanas metode:

Mēs sākam gatavot, sajaucot eļļu, sāli un piparus. Nomazgāto un žāvēto gaļu ieeļļo ar sagatavoto maisījumu. Gaļā jāizgriež griezumi, lai sāls un garšvielas iekļūtu dziļāk. Atkal ieeļļojiet to un nosūtiet uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 15 minūtes.

Kamēr gaļa cepas, sagatavo ābolus. Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un pievieno cukuru. Šajā laikā mēs sagriežam ābolus un sūtām tos uz pannu - karamelizējam.

Ielieciet gatavos karamelizētos ābolus pie gaļas un nosūtiet tos atpakaļ uz cepeškrāsni vēl uz 25 minūtēm. Tad mēs izņemam smaržīgu vārītu cūkgaļu, uz kuras mēs izkaisām dažus sviesta gabaliņus un citrona miziņu, kā arī pāris rozmarīna un timiāna zariņus - nostādiet vēl 25 minūtes. Uz svētku galda mēs pasniedzam mīkstu un aromātisku gaļu. "Ranku z Ukraine" vadītājs ir pārliecināts, ka šī garša neatstās vienaldzīgu nevienu!

Jums būs interesanti uzzināt:

• kā padarīt skaistu paraugu Lieldienu olām;
• Lieldienu zaķis un krāsotas olas - stāsts par Lieldienu simboliem;
• DIY Lieldienu kartītes, ar kurām var rīkoties pat bērni.