Zemeņu sezona sākas - bet kā nepārrēķināties ar savu izvēli un pareizi to uzglabāt mājās?
1. Ogām jābūt veselām, bez iespiedumiem un bojājumiem, sausām, bez šķidruma trauka apakšpusē.
2. Zemenēm jābūt nedaudz aromātiskām. Un bez kaut kā skāba piemaisījuma vai fermentācijas smaržas. Zemenes bez smaržas bieži ir bez garšas.
3. Zemeņu krāsa ir vienmērīga, sarkana, nokrāsa ir atkarīga no šķirnes. Ogai jābūt stingrai, spīdīgai, bez plankumiem, kātiņam jābūt spilgti zaļam.
4. Paņemiet nedaudz ūdens, lai mazgātu un nogaršotu ogu uz vietas. Tas ir labākais veids, kā spriest par produkta patieso kvalitāti.
5. Zemenes vienmēr ātri sabojājas, nav jēgas tās iegādāties turpmākai izmantošanai, ja negatavojat gatavot ievārījumu vai citādi apstrādāt. Pārtikai jums to vajadzētu iegādāties mazās porcijās.Ledusskapī to var uzglabāt apmēram 2 dienas. Zemenes nav iespējams iepriekš mazgāt - pretējā gadījumā sula no tā iztecēs, sāksies fermentācija.
Jūs arī interesēsit lasīt:
- Kā izvēlēties mazulim drošu vannu
- Kāda ir augļu dienas likme un kāpēc nevajadzētu to pārsniegt
- Galvenie mīti par zīdaiņu piena alerģiju
