Dārzeņi ir unikāli produkti: tos var pagatavot tik daudzveidīgi, ka tie kļūs ne tikai par salātiem, bet arī par pamatēdienu, sānu ēdienu un pat par desertu.
Baklažāni īpaši izceļas: pareizi pagatavojot, tie garšo ļoti sēņaini. Mēs jums pateiksim, kā gatavot.
Baklažānu recepte, kuru nevar atšķirt no sēnēm
Jums būs nepieciešams: 2 kg jaunu baklažānu (ja veci, tad bez sēklām), 1 ķiploku galva, 150 ml etiķa 9%, 2,5 litri ūdens, 4 ēdamk. sāls, 300 ml augu eļļas, 100 g dilles.
Kā gatavot:
Nomazgājiet baklažānus, noņemiet ādu, noņemiet astes, sagrieziet lielos kubiņos.
Uzvāriet ūdeni, sasmalciniet ar sāli, pievienojiet baklažānu un etiķi, atkal uzvāra un vāriet 5 minūtes.Ielieciet baklažānus caurdurī un atdzesējiet.
Sasmalciniet ķiplokus un dilles, pievienojiet baklažānu, sezonu ar augu eļļu. Sakārtojiet kristalizētajās stikla burkās, cieši pieguļot, aizveriet ar ciešu vāku un nosūtiet uz ledusskapi 24 stundas.
Jūs arī interesēsit lasīt:
- Kā padarīt savu dabisko klepus pilienu
- Kā cept bumbierus: oriģināla recepte ar rozīnēm un riekstiem
- Āzijas baklažānu ēdieni, kas patiks visiem
