Ir tikai divas galvenās sastāvdaļas - pipari un tomāti, bet kāds dievīgi garšīgs rezultāts jūs priecēs visu ziemu.
Leho pie mums ieradās no ungāru virtuves, taču to mīl un gatavo visā Eiropā. Piparu sezonā un tomātu lecho var pagatavot ziemai, un pēc tam ilgu laiku baudīt smaržīgu un garšīgu ēdienu.
Jums būs nepieciešams: 2,5 kg paprikas, 2 kg tomātu, 1/2 ēd.k. cukurs, 1/2 ēd.k. augu eļļa, 1 ēdamkarote. etiķis, 1 ēdamkarote. sāls.
Kā gatavot
Nomazgājiet dārzeņus, mizojiet no neēdamiem elementiem. Pagrieziet tomātus caur gaļas mašīnā, sagrieziet piparus lielos gabaliņos. Sajauciet dārzeņus, pievienojiet tiem cukuru un sāli, ielieciet kastroli un uzvāra.
Pēc vārīšanās maisījumu vāra apmēram 30 minūtes. Pašās beigās pievienojiet karoti 9% etiķa un noņemiet pannu no uguns.Tad atliek tikai ielej lecho sagatavotās sterilizētās stikla burkās un satīt ar speciāliem vākiem (arī steriliem).
Jūs arī interesēsit lasīt:
- Baklažānu recepte, kuru nevar atšķirt no sēnēm
- Āzijas baklažānu ēdieni, kas patiks visiem
- Sezonas dārzeņu receptes augustam
